Farbanje jaja na Hilandaru predstavlja duhovni i umetnički ritual koji spaja veru, prirodu i vekovnu tradiciju. Prirodni sastojci i ručna izrada uzoraka simbolizuju povezanost s Božjom tvorevinom.
Kako monasi farbaju jaja
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Za farbanje se pažljivo biraju uglavnom bela jaja, jer bolje upijaju boju. Pre farbanja, jaja se temeljno peru mlakom vodom kako bi se uklonile nečistoće i masnoće sa ljuske. Koriste se četiri prirodna sastojka za dobijanje boja.
Za crvenu boju – koriste ljuske crnog luka
Za ljubičastu boju – cvekla
Za zelenu boju – kopriva
Priprema boja za farbanje
Crvena boja: Ljuske crnog luka kuvaju se dok voda ne postane tamnocrvena.
Ljubičasta boja: Cvekla se secka i kuva dok ne pusti bogatu nijansu.
Zelena boja: Kopriva se kuva dok voda ne dobije zelenkast ton.
Jaja se potom pažljivo spuštaju u toplu (ne ključalu) obojenu vodu i ostavljaju da se kuvaju 15–20 minuta, u zavisnosti od željene jačine boje. Kada se dobije željena nijansa, jaja se vade, suše na papirnim ubrusima, a zatim se premažu komadićem slanine ili krpicom natopljenom u ulje kako bi dobila sjaj.
Ukrašavanje jaja
Na Hilandaru se koriste i prirodni elementi poput listića biljaka i cvetova za izradu dekorativnih uzoraka. Listići se pažljivo postavljaju na jaje, pričvršćuju gazom ili pantljikom i zatim farbaju. Nakon uklanjanja listića, ostaje otisak na ljusci. Monasi koriste i vosak i tanke četkice ili igle da iscrtaju religiozne motive pre bojenja. Nakon bojenja, vosak se uklanja toplom vodom, otkrivajući bele šare na obojenom jajetu.
Gde se čuva crveno jaje
Prvo crveno jaje koje se ofarba čuva se iznad ikone do sledećeg Uskrsa – veruje se da ono štiti dom, donosi sreću i blagostanje.
