Ako vam je zdravlje mozga prioritet, verovatno ste već svesni da je smanjenje unosa hrane bogate šećerom jedna od najboljih prehrambenih navika. Iako je povremeno uživanje u poslasticama u redu, redovna konzumacija slatke hrane povezuje se s neuroinflamacijom, koja može povećati rizik od neurodegenerativnih bolesti poput demencije i Parkinsonove bolesti.

Zdravija alternativa za zadovoljavanje želje za slatkim je voće, koje uprkos šećeru ne uzrokuje upale zbog vlakana i antioksidansa. No, kako se u tu priču uklapa jedna od najpopularnijih voćki na svetu - banana.

Iako banane nisu izričito istaknute u MIND dijeti, planu ishrane osmišljenom za smanjenje rizika od demencije, registrovane dijetetičarke specijalizovane za kognitivno zdravlje ističu da ih nekoliko hranljivih materija čini korisnima za mozak.

Vlakna povezuju zdravlje creva i mozga

Jedna od njih su vlakna. "Iako znamo da vlakna pomažu varenju, mnogi ne shvataju da su ključna i za zdravlje mozga", kaže za Parade Laura M. Ali, kulinarska nutricionistkinja i autorka knjige "MIND Diet for Two".

Ona objašnjava da su creva i mozak povezani takozvanom osi creva-mozak. "Taj komunikacijski sistem pomaže da se reguliše naše raspoloženje, pamćenje i koncentracija", navodi Ali, dodajući da je svaka hrana dobra za creva, poput banana, ujedno dobra i za mozak.

Blago nezrele banane posebno su korisne

Registrovana dijetetičarka Megi Mun, autorka bestselera "The MIND Diet", ističe da su blago nezrele banane posebno korisne jer su bogate prebioticima koji smanjuju upalu mozga i poboljšavaju kognitivne funkcije. Osim vlakana, banane su bogate i antioksidansima.

"Banane sadrže vitamin C i karotenoide, spojeve koji im daju žutu boju, a smanjuju oksidaciju i upalu u mozgu. Ti antioksidansi štite naše moždane ćelije od oštećenja. Deluju kao zaštitni premaz, slično kao što boja štiti gvožđanu ogradu od rđe", slikovito objašnjava Ali.

slika

Važnost vitamina B6 i magnezijuma

Druge dve važne hranljive materije u bananama su vitamin B i magnezijum.  Ali navodi da vitamini B grupe osiguravaju energiju mozgu i podržavaju neurotransmitere, glasnike koji prenose signale iz mozga u ostatak tela.

Mun dodaje: "Banane su bogate vitaminom B6, koji nam je potreban za stvaranje neurotransmitera koji regulišu raspoloženje, pamćenje i kognitivne funkcije. U saradnji s folatom i vitaminom B12, on takođe snižava toksične aminokiseline homocisteina." Što se tiče magnezijuma, Ali kaže da on, u kombinaciji s kalijumom, pomaže u smanjenju upale u mozgu.

Dugoročna korist za mozak

Iako su banane pune hranljivih materija koje podržavaju zdravlje mozga, njihova redovna konzumacija neće dovesti do odmah primetne razlike u koncentraciji ili raspoloženju. Njihov pravi učinak događa se u pozadini. Hranljive materije iz banana dugoročno smanjuju upalu u mozgu, što zauzvrat umanjuje rizik od demencije i drugih neurodegenerativnih poremećaja.

To potvrđuje i naučni pregled iz 2022. objavljen u časopisu Food, koji je utvrdio da bioaktivni spojevi iz banana smanjuju upale u mozgu u nekoliko studija na životinjama.

Druga studija, objavljena u časopisu Alzheimer’s & Dementia, pokazala je da prebiotici iz banana smanjuju upalu mozga kod pacova, zbog čega Mun preporučuje konzumiranje blago nezrele banane. Obe dijetetičarke naglašavaju da su potrebna opsežnija istraživanja na ljudima kako bi se preciznije utvrdio učinak banana na mozak, no postojeće studije su obećavajuće.

slika

Banana je jednostavan dodatak ishrani

"Banana nije prva namirnica koje bih se setila za zdravlje mozga, ali kada je reč o voću i povrću, važi pravilo 'što više, to bolje'", kaže Mun, dodajući da je uključivanje banana u ishranu niskorizičan potez.

Iako banane možda nisu toliko bogate antioksidansima kao bobičasto voće, koje je zvezda MIND dijete, i dalje sadrže brojne hranljive materije koje se bore protiv neuroinflamacije. Stoga se dodavanje jedne banane u doručak čini kao jednostavan i pametan izbor.

Video:

embed