Ako mislite da je za pripremu bureka potrebno mnogo vremena i strpljenja, ovaj turski recept će vas uveriti da ne mora da bude tako. Burek možete napraviti u tiganju i za samo 15 minuta imaćete savršen doručak. Rezultat je hrskav i lagan burek sa manje masnoće nego onaj iz pekare. Oni koji su isprobali ovaj recept tvrde da je burek ukusniji od kupovnog.
Sastojci:
kore za pitu
1 jaje
1/3 šolje mleka
1/3 šolje ulja (plus malo za tiganj)
200 g feta ili sitnog sira
1 kašičica sitno seckanog peršuna
Kako se priprema?
Pomešajte sir i peršun, a po želji možete dodati i malo mocarele za bogatiji ukus. U drugoj posudi umutite jaje, dodajte mleko i ulje, pa tu smesu sjedinite sa sirom. Tiganj lagano nauljite i rasporedite kore tako da pokriju dno, dok deo kora ostavite da visi preko ivice. Na dno sipajte malo nadeva.
Preostale kore iscepajte na komade, umočite ih u nadev i rasporedite po tiganju. Zatim preklopite krajeve kora koji vise preko ivice. Poklopite tiganj i pecite na ringli oko 5 minuta, dok donja strana ne porumeni, zatim okrenite burek i pecite još nekoliko minuta.
Za razliku od pekarskog bureka koji često sadrži mnogo ulja ili margarina, ovaj je laganiji za stomak.
Video:
.jpg "Ovako je izgledao svaki stan u Jugoslaviji: Svi gledaju u jedan detalj pored troseda, da li ste ga imali u kući?")
Komentari (0)