Svi, ama baš svi, pogrešno čuvaju sladoled u zamrzvaču: Evo trika kako da vam uvek ostane ukusan, a ne bljutav

To se dešava zbog isparavanja vlage i ponovnog zamrzavanja, što menja teksturu i ukus.

Rešenje postoji, i prilično je jednostavno:

Okrenite kutiju naopačke – kad se sladoled blago otopi na vrhu, kristali se formiraju baš tu. Okretanjem kutije, taj deo se smrzava u poklopcu, dalje od glavne mase.

Ne jedite direktno iz kutije – svaki put kad se sladoled duže drži napolju, stvara se više vlage, a samim tim i više leda. Uzmite porciju i odmah vratite kutiju nazad.

Podesite temperaturu zamrzivača – idealna je -18°C. Sve toplije od toga povećava rizik od otapanja i kvarenja ukusa.

Koristite foliju – stavite plastičnu ili pergament foliju direktno na površinu sladoleda da biste sprečili isušivanje.

Za domaći sladoled – manja posuda – brže se zamrzava, pa ima manje kristala i bolju teksturu.

Bonus video: