To je i snažan antioksidant koji smanjuje rizik od nastanka oboljenja, upalnih procesa u telu i sprečava prevremene znakove starenja. Evo kako da napravite supu od batata, slatkog krompira i ojačate imuni sistem i organizam u celosti.
Sastojci:
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
- 400 g batata
- 2 kašike maslinovog ulja
- pola šoljice žutog sočiva
- 1 l vode ili buljona
- pola kašičice kajenskog bibera
- kašika mešavine suvih začina
- pola kašičice soli
- 2 kašike limete ili limuna
- 2-3 kašicice svežeg peršuna
- 1-2 batata za čips
- so, suncokretovo ulje za prženje
Priprema:
Isecite luk na deblje polumesece. Propržite ga 4-5 minuta na maslinovom ulju zajedno sa začinima, uz stalno mešanje. Dodajte oljušteni batat isecen na kocke veličine 2 cm, oprano sočivo i buljon ili vodu. Kada prokuva, smanjite temperaturu i kuvajte poklopljeno 15-20 minuta. Izmiksujte štapnim mikserom, potom dodajte biber i so, pa vratite na ringlu da prokuva. Isključite ringlu, dodajte sok limete ili limuna, pa ostavite poklopljeno da odstoji 5 minuta.
Pospite seckanim peršunom. U me đuvremenu pripremite čips od batata kojim ćete ukrasiti supu. Ogulite batat pa strugalicom za povrce „nastružite" tanke kriške. Na kratko ih stavite u zagrejano ulje dok ne porumene, pa ih izvadite na papirni ubrus. Posolite dok je toplo i poslužite uz supu.
