Beli luk se kroz istoriju koristio ne samo u ishrani, već i u narodnoj medicini. Njegove zdravstvene prednosti su toliko poznate da se danas često uzima i u obliku kapsula. Nutricionisti objašnjavaju šta se dešava sa organizmom kada beli luk jedete svakog dana.

KAKO KONZUMACIJA BELOG LUKA UTIČE NA ZDRAVLJE?

1. Smanjuje hronične upale

Nutricionisti ističu da je beli luk bogat antioksidansima i fitonutrijentima koji pomažu u borbi protiv hroničnih upala. Redovna konzumacija može doprineti smanjenju oksidativnog stresa, koji se povezuje sa razvojem hroničnih bolesti, uključujući i pojedine vrste raka, ističe Aleks Kaspero, registrovani dijetolog.

2. Čuva zdravlje mozga

Zahvaljujući antioksidativnim i protivupalnim jedinjenjima, beli luk može imati zaštitni efekat na moždane ćelije. Istraživanja ukazuju da redovna konzumacija belog luka može pomoći u smanjenju rizika od kognitivnog opadanja i neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alchajmerovu bolest.

3. Jača imunitet

Beli luk je poznat kao prirodni saveznik imuniteta. Njegova jedinjenja stimulišu određene ćelije imunog sistema i pomažu telu da se efikasnije brani od infekcija. Iako je posebno koristan u dugoročnom očuvanju zdravlja, može imati i kratkoročne benefite u periodima kada je organizam oslabljen.

4. Dobar je za kosti

Manje poznata činjenica je da beli luk pozitivno utiče na zdravlje kostiju. Istraživanja pokazuju da može smanjiti razgradnju kostiju, poboljšati mineralnu gustinu i doprineti njihovoj regeneraciji. Upravo zbog toga, beli luk se dovodi u vezu sa prevencijom osteoporoze, naročito kod žena.

Bolje začiniti jelo belim lukom nego solju

Još jedna velika prednost belog luka je njegov pozitivan uticaj na zdravlje srca. Kada se koristi kao zamena za so, može doprineti smanjenju unosa natrijuma, koji je poznat faktor rizika za kardiovaskularne bolesti.

Studije pokazuju da redovna konzumacija belog luka može pomoći u snižavanju LDL („lošeg“) holesterola i triglicerida. Osim toga, daje intenzivan ukus jelima bez negativnog uticaja na krvni pritisak, prenosi „Yahoo“.

Ko bi trebalo da bude oprezan sa belim lukom?

Iako ima brojne prednosti, beli luk nije idealan za svakoga.

  • Osobe koje koriste lekove za razređivanje krvi trebalo bi da se posavetuju sa lekarom.
  • Kod ljudi sklonih gorušici, sirov beli luk može pogoršati simptome.
  • Osobe sa sindromom iritabilnog creva (IBS) mogu osetiti digestivne smetnje.

U tim slučajevima, bolja opcija može biti sušeni ili beli luk u prahu.

 

Video: