Sastojci
- 3 jajeta
- 500 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 15 kašika projinog brašna
- 15 kašika belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 200 g suvog sira
- 2 šake očišćenog spanaća
Priprema
Umutiti jaja. Dodati jogurt, ulje i so. Izmešati. Očišćen spanać obariti 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Nakon 5 minuta kuvanja spanać preliti hladnom vodom. Izvaditi, ocediti i iseckati sitno.
Dodati brašno i projino brašno izmešano sa praškom za pecivo. Smesu izmešati.
Dodati sir i seckani spanać. Izmešati.
Podmazati kalup za mafine. Staviti papirne korpice za pečenje. U svakoj korpici dodati po dve kašike smese.
Projice peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta. Služiti tople projice uz jogurt ili kiselo mleko! Prijatno!
