Nije neobično da spomen čokolade izaziva zazubice. I za nas nema ništa slađe. U idealnom svetu čokolada bi bila najzdravija namirnica. Premda zbog udela šećera ne možemo čokoladu svrstati u tu kategoriju, izgleda da kakao ipak pripada toj grupi. Od ranije je poznato da je dobra ideja pojesti kockicu tamne čokolade dnevno, a neke studije mogle bi da vas podstaknu da tako počnete da razmišljate i o samom kakao prahu.

Tako se neki stručnjaci na društvenim mrežama referišu na studiju iz 2010. godine u kojoj je dokazan pozitivan učinak konzumacije napitka tamne čokolade s minimalno 73% kakaa, koji je bio bogat flavanolima.

Ispitanici koji su mesec dana pili kakao napitak dva puta dnevno udvostručili su broj svojih matičnih ćelija. Prema nekim drugim studijama iz 2023. i 2025. godine, kakao, zbog svog sastava bogatog polifenolima i flavanolima (vrsta antioksidansa), može ozbiljno da doprinese zdravijem starenju i dugovečnosti.

Kako kakao pozitivno utiče na dugovečnost?

Polifenoli iz kakaa imaju snažna antioksidativna svojstva, što znači da pomažu u neutralizovanju slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres, glavni pokretač ćelijskog oštećenja i prevremennog starenja tela.

Studije pokazuju da unos kakao praha u ishranu pomaže u:

  • Smanjenju ćelijske senescencije (proces u kojem ćelije prestaju da se dele i postaju metabolički disfunkcionalne, pri čemu oštećuju okolne ćelije).

  • Regulaciji ćelijske energije.

  • Pojačavanju delovanja specifičnih proteina koji su povezani s dugovečnošću.

  • Smanjenju upalnih procesa u telu zbog antioksidativnog učinka.

Kakao ekstrakti, bogati polifenolima i flavanolima, imaju višestruke zdravstvene koristi: deluju protivupalno, smanjujući upalne markere povezane s hroničnim bolestima, i pružaju podršku kardiovaskularnom zdravlju kroz poboljšanje funkcije i elastičnosti krvnih puteva.

Kako jednostavno dodati kakao prah u ishranu

Sam kakao je prirodno gorak, a kako bi se postigla istražena zdravstvena korist, možda biste bili skloni da dodate šećer. No to nije dobra ideja. Ako želite da iz kakaa izvučete što više koristi, moraće da ostane gorak. Ipak, možete da ga kombinujete s prirodnim izvorima slatke arome kao što su med, banane ili borovnice i maline. Neke od kombinacija uključuju:

  • Grčki jogurt i kakao: u činiju s grčkim jogurtom, borovnicama, semenkama i granolom dodajte jednu čajnu kašičicu kakao praha.

  • Kakao smuti: ako pravite proteinski smoothie, birajte onaj s aromom čokolade ili vanile (po mogućnosti bez dodanog šećera), a dodatak malina, banana ili borovnica neka bude izvor prirodnog šećera.

  • Kakao late: u jutarnju kafu s biljnim mlekom (koje lako pravite i sami) možete da dodate i kakao u prahu. Kafa i kakao se odlično nadopunjuju u aromama, no nemojte da preterujete s unosom, jedna kakao kafa dnevno je dovoljna.

  • Kakao banana hleb: ako pravite banana bread, umesto čokolade dodajte čisti kakao prah za zdraviju verziju.

Pri izboru kakao praha, najbolje je posegnuti za organskim verzijama. Uz nekoliko izmena u svakodnevnim obrocima, kakao ne mora da bude rezervisan samo za dekadentne deserte, ova izvrsna namirnica može biti izuzetno funkcionalna i doprineti zdravlju celog tela, prenosi Vogue.

 

Bonus video: