Ukus je delimično određen genetikom, kaže australijska studija objavljena u naučnom časopisu "Nature".
Studija je koristila vrlo veliki uzorak, a cilj joj je bio da pokaže da percepcija gorčine utiče na konzumaciju čaja ili kafe, kazao je Danijel Liang-Dar Hwang sa Univerziteta u Brisbejnu, koautor studije.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
U navedenoj studiji kaže da su one osobe koje su osetljivije na gorak ukus kafe, paradoksalno, upravo one koje je najviše piju.
- Genetika je nešto izraženija u percepciji gorčine nego u percepciji slatkoće - objasnio je Daniel Liang-Dar Hwang.
Percepcija ukusa takođe je pod uticajem činjenice da iako prirodno ljudi ne vole gorčinu, možemo naučiti da uživamo u gorkoj hrani, objasnio je istraživač. Dodaje da će osobe manje osetljive na gorčinu moći lakše da nauče da uživaju u ukusu gorke hrane.
- Studija utemeljena na genetskim podacima približno 438.000 Britanaca koji su učestvovali u studiji, nije primenjiva na druge zemlje i kulture - kažu autori.
povezane vesti
SUDIJA KOJI JE OSUDIO LE PENOVU POD STRAŽOM: Policija čuva kuću, dobila pretnje
Joca Stefanović i Ivana stigli u Elitu: Zapevali za takmičare, sve ih razgalili u prvim taktovima (VIDEO)
"POZDRAV ZA DAČINOG DEČKA IZ NOVOG PAZARA" Mima otkrila šok tvrdnje na račun učesnika Elite: Sve se čulo što si mi pričao (VIDEO)
STEČAJ I OTPUŠTANJE Oko 3.000 radnika Nortvolta ostaje bez posla
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
Na današnji dan, 2. april
PROCUREO POVERLJIVI DOKUMENT IZ PENTAGONA Evo o čemu je reč!
NE MOŽE DA VERUJE: Jelena ŠOKIRANA Ivanovim ponašanjem, Bebica otkrio da Marinković pere Zoli stvari (VIDEO)
Amerikanac uhapšen u Belorusiji, Stejt deparment: "Ne idite tamo"
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
Spektakl u Madridu – Real primio četiri, ali prošao u finale Kupa kralja!
IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!
ŠTA IZAZIVA MUNjE? Naučnici u potrazi za "vanzemaljskim" odgovorom
GREJNA SEZONA BI MOGLA DA BUDE PRODUŽENA Ako potraje hladni talas grejanje će se nastaviti i do 3. maja
ASTRONOMSKA KAZNA ZA VELIKE PROIZVOĐAČE AUTOMOBILA Moraće da plate 458 miliona evra
