Ne bacajte KORU OD LUBENICE: Napravite od nje SLATKO po jednostavnom receptu, kuva se samo POLA SATA

 

Sočna, osvežavajuća, hranljiva i dijetalna - lubenica. Voće koje je, u stvari, povrće. Lubenice su sezona od juna do septembra i tada su najukusnije. Možete ih jesti samostalno ili dodati u voćne salate.

Sastojci:

• 350 g očišćene kore od lubenice
• 300 g šećera
• 200 ml vode
• polovina limuna
• vanilija po ukusu
• pola kašičice sode bikarbone

Priprema:

Koru lubenice iseći na manje kockice. Pola kašičice sode bikarbone rastvorite u vodi, pa stavite koru od lubenice. Po potrebi dodajte još vode (kora lubenice treba da potone). Posle pola sata ocedite vodu i isperite koru. U šerpu stavite šećer i vodu. Pustite da provri, a zatim dodajte koru lubenice. Džem od lubenice kuvajte oko pola sata na laganoj vatri. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodajte limunov sok ili limun isečen na kriške. Po želji začinite komadićima štapića vanile. Slatko prekrijte krpom i ostavite da se ohladi. Potpuno ohlađen džem od lubenice sipajte u čistu teglu. Zatvorite teglu celofanom, a zatim metalnim poklopcem.

BONUS VIDEO