Gvožđe ima vrlo važnu ulogu u metaboličkim procesima u organizmu, pre svega učestvuje u sintezi hemoglobina koji transportuje kiseonik od pluća do svih ćelija u organizmu i jača otpornost prema infekcijama.
Smatra se da svaka peta osoba u svetu boluje od ove vrste anemije.
Nekada se sve rešava ishranom, a nekada je potrebno uključiti i suplemente.Ako vam lekar savetuje da pijete suplemente, verovatno će vam savetovati da izbacite mlečne proizvode.
Mleko sadrži kalcijum, a upravo kalcijom može da spreči apsorpciju gvožđa. Posebno je važno da nakon uzimanja tablete ili ampule, koja sadrži gvožđe prođe bar dva do tri sata bez mlečnih proizvoda. Istovremeno se savetuje konzumacija suplemenata uz limunadu ili voće koje sadrži vitamin C. Za razliku od kalcijuma koji ometa apsorciju gvožđa, dokazano je da vitamin C pomaže u ovom procesu.