Jetra je jedan od najvažnijih organa u telu – zadužena je za detoksikaciju, varenje masti i regulaciju metabolizma. Ipak, savremeni način ishrane sve češće dovodi do njenog preopterećenja i oštećenja. Prema procenama stručnjaka, masna jetra danas pogađa oko trećine odrasle populacije u svetu, što ovu bolest čini jednom od najrasprostranjenijih hroničnih metaboličkih poremećaja.

Ruski gastroenterolog Marat Zinatulin upozorava da svakodnevne prehrambene navike imaju ključnu ulogu u očuvanju funkcije jetre i naglašava da su visoko kalorične, masne i industrijski prerađene namirnice među glavnim uzrocima njenog oštećenja.

Hrana koja najviše opterećuje jetru

Preterana konzumacija masnog mesa, suhomesnatih proizvoda i pržene hrane značajno opterećuje hepatocite – ćelije jetre koje učestvuju u razgradnji masti i stvaranju žuči. Kada je njihov rad stalno preopterećen, dolazi do taloženja masnoća u jetri, što vremenom može prerasti u hroničnu bolest.

Poseban problem predstavljaju proizvodi koji sadrže veštačke trans-masti, poput margarina, industrijskih sosova i majoneza, kao i rafinisani šećeri iz slatkiša, gaziranih pića i belog peciva. Ove namirnice podstiču stvaranje masnog tkiva u organizmu i ubrzavaju proces oštećenja jetre, naročito kod osoba koje se malo kreću ili imaju višak kilograma.

Stručnjaci takođe upozoravaju da redovno konzumiranje brze hrane i alkohola dodatno povećava rizik od razvoja masne jetre, upalnih procesa i ozbiljnijih komplikacija, uključujući cirozu i poremećaje metabolizma.

Signali da jetra trpi

Oštećenja jetre često se razvijaju tiho, bez jasnih simptoma, zbog čega se bolest često otkriva tek u kasnijim fazama. Ipak, organizam obično šalje određene signale upozorenja. Dugotrajan umor, probavne smetnje, nelagodnost ili bol u gornjem delu stomaka, promene na koži, učestale mučnine i neobjašnjivo zadržavanje tečnosti mogu ukazivati na to da jetra više ne funkcioniše optimalno.

Dobra vest je da je jetra organ koji ima izuzetnu sposobnost regeneracije, ali samo ako se na vreme smanji opterećenje i promene životne navike. Umerena ishrana, smanjen unos industrijski prerađene hrane, više povrća, proteina i fizičke aktivnosti mogu značajno usporiti ili čak preokrenuti početne faze masne jetre.

Stručnjaci zato naglašavaju da je prevencija najvažnija – jer kada se šteta nagomila, oporavak postaje mnogo teži i dugotrajniji.