On je na Instagramu podelio video na kojem priprema pečurke tako što ih kuva u vodi, a ne u tiganju sa uljem.
Najpre kuvajte pečurke u maloj količini vode na jakoj vatri, dok ne postanu savršeno mekane. I pored jačine temperature, on smatra da ih je tako nemoguće prokuvati jer imaju jedinstvenu strukturu.
Prema njegovom mišljenju, ovim postupkom će ispariti sva voda iz pečurki, zajedno s dodatom vodom dok se tiganj ne osuši.
Poput testenine, Džim proverava pečurke,dok se kuvaju kako bi utvrdio jesu li gotove. Savetuje da povremeno dodajemo još vode ako deluju "pregumeno". Pečurke su gotove kada prestanu da ispuštaju svoju vodu. Pri kraju kuvanja, dodajte malo ulja ili masnoće, te ih začinite po ukusu.
Ovaj video je privukao veliku pažnju na Instagramu, te su ljudi začuđeni metodom, komentarišući kako je pogrešna.
- Znate šta, radim to godinama i verujte mi da znam o čemu pričam - odgovorio je kuvar na negativne komentare.
BONUS VIDEO
