Kako bismo saznali kako redovno jedenje jabuka utiče na telo, stručnjakinje za ishranu objasnile su za Real Simple šta se nalazi u ovom voću te koje su njegove dobre, ali i manje poželjne posledice ako ga jedete svaki dan.

Nutritivna vrednost jabuka

Jabuke su bogate vlaknima, antioksidansima i ugljenim hidratima koji podržavaju celokupno zdravlje. "Zdravstvene prednosti jabuka uglavnom se pripisuju dvema bioaktivnim komponentama, topivim vlaknima i polifenolima", kaže nutricionistkinja Olesia Gut.

"Topiva vlakna, posebno pektin, pomažu u vezivanju holesterola u probavnom sistemu i podstiču njegovo uklanjanje iz tela. Polifenoli pak podupiru funkciju krvnih sudova i smanjuju oksidativni stres, što je izuzetno važno za kardiovaskularno zdravlje."

Mišel Routenstein, dijetetičarka specijalizovana za kardiološku prevenciju, posebno ističe polifenol kvercetin, koji se pretežno nalazi u kori jabuke. "Jabuke bogate kvercetinom pokazale su se učinkovitima u opuštanju i širenja krvnih sudova. To pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i podupire funkciju srca", objašnjava.

Konzumacija jabuke s korom izuzetno je važna. "Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu jabuke bogate flavonoidima imaju merljivih poboljšanja u zdravlju krvnih sudova, dok izolovani dodaci kvercetina ne donose isti učinak", kaže Routhenstein.

"To naglašava važnost konzumacije celog voća, zajedno s vlaknima i ostalim sastojcima." Primera radi, sok od jabuke i dalje sadrži neke antioksidanse, ali ne pruža iste metaboličke ni probavne prednosti jer su vlakna uklonjena.

Jedna velika jabuka teška oko 223 grama sadrži približno 116 kalorija, 0,58 grama belančevina, 0,38 grama masti, 30,8 grama ugljenih hidrata i 5,35 grama vlakana.

Šta se događa ako jedete jabuku svaki dan?

Kao i kod većine prehrambenih navika, učinci svakodnevnog jedenja jabuka nakupljaju se postupno, a ne preko noći. "Većina ljudi će primetiti suptilne, ali značajne promene, a ne dramatične učinke", kaže Gut. Evo što možete očekivati nakon nekoliko nedelja redovne konzumacije.

Bolja probava

Probavne promene, bilo pozitivne ili negativne, često su prve koje ljudi primete kada povećaju unos hrane bogate vlaknima. "Zahvaljujući vlaknima, mnogi primete poboljšanu probavu i redovniju stolicu te duži osećaj sitosti između obroka", kaže Gut. "S vremenom topiva vlakna i polifenoli mogu doprineti stabilnijoj energiji i manjem poslepodnevnom umoru."

Nadutost i gasovi

Ne reaguju svi jednako na jabuke, posebno osobe s osetljivom probavom. "Jabuke mogu izazvati nadutost ili gasove kod osoba osetljivih na FODMAP-e", objašnjava Gut. Kod većine je taj učinak privremen i češći kada se jabuke jedu na prazan želudac ili u većoj količini.

Započinjanje s manjim porcijama ili kombinovanje jabuka s obrokom može smanjiti probavne tegobe. Osobe koje se pridržavaju ishrane s niskim udelom FODMAP-a možda će jabuke morati ograničiti ili izbegavati, zavisno od individualne tolerancije.

Poboljšan holesterol

Iako su za merljive pomake potrebne nedelje ili meseci, svakodnevno jedenje jabuka može pridoneti boljem nivou holesterola. "Poznata izreka o jabuci zapravo ima naučnu podlogu, posebno kad govorimo o zdravlju srca", kaže Gut. "Jedno istraživanje je pokazalo da su dve jabuke dnevno tokom osam nedelja smanjile ukupni holesterol i LDL, takozvani loš kolesterol."

Video: