Prste da poližete: Pravi ŠUMADIJSKI specijalitet - Zapečeni krompir sa slaninom i kajmakom

Sastojci:

- 1 kg krompira

- 200 g slanine
- 200 g kačkavalja
- 5 kašika kajmaka
- so, biber
- peršun

Priprema:

Krompire dobro operite pre pripreme, potom skinite gornji deo sa jedne strane, pa uzdubite sredinu. Začinite ih po ukusu i poređajte u pleh obložen pek papirom i pokrijte aliminijusmkom folijom. Ubacite u rernu zagrejanu na 200 C i pecite nekih 45 minuta.

Za to vreme iseckajte slaninu na sitnije kocke, pa kada izvadite krompir na svaki ravnomerno rasporedite slaninu na njih stavite po punu kašičicu kajmaka. Ponovo vratite foliju, pa pecite još 15 minuta.

Izvadite kromir i preko svakog bogato stavite narendanog kačkavalja, pospite peršunom vratite u rernu da se sve zajedno zapeče još 20 minuta.