Pirinčani papir, tanko sušeno testo od pirinča, vode i soli, postao je globalni hit zbog svoje svestranosti i praktičnosti u kuhinji.
Popularan je kao bezglutenska alternativa tortiljama, testu i drugim brašnastim proizvodima, što ga čini pogodnim za sve koji izbegavaju gluten.
Osim toga, ima malo kalorija, pa je idealan za lagane i zasitne obroke, posebno za neke "smotuljke" s povrćem. Priprema je jednostavna – papir se samo kratko navlaži u vrućoj vodi i spreman je za korišćenje, a neutralnog je ukusa, što omogućava beskonačne kombinacije.
Pirinčani papir se može koristiti na različite načine: u klasičnim rolnicama, pržen kao hrskava grickalica, seckan u salate i supe, kao alternativa testu za pite i savijače, za desertne smotuljke s voćem i čokoladom, pa čak i za jestive ukrase na tortama.
Ovaj univerzalni proizvod pokazuje kako jednostavan sastojak može zameniti tradicionalno testo i doneti kreativnost u kuhinju.
Bonus video:
