Keto dijeta ima dva osnovna principa: drastično smanjenje unosa ugljenih hidrata uz povećani unos zdravih masti. Posebno je korisna za gubitak viška telesne masti bez gladovanja.
Po keto dijeti, raspored dnevnog unosa kalorija treba da izgleda ovako:
- 75% kalorija unosi se iz masti
- samo 5% kalorija unosi se iz ugljenih hidrata
Cilj keto dijete je smanjeni unos ugljenih hidrata koji dovodi telo do toga da iscrpi sve zalihe glikogena kao izvora energija i onda koristi nagomilane masti u te svrhe. Tako telo dolazi u stanje ketoze, po čemu je dijeta i dobila naziv.
Ovo je primer keto jelovnika za 7 dana.
Ponedeljak:
Doručak – kajgana sa prženim crnim lukom i tvrdim sirom
Užina – tost sa kikiriki puterom
Ručak – 150 grama junetine ili svinjske šunke sa svežim zelenim povrćem, pola avokada, malo krastavčića uz sirni namaz
Užina – jedna tikvica sa sirom po želji
Večera – pečena riba (preporuka je som) sa brokolijem i raznim povrćem
Utorak
Doručak – kobasica sa malo sezonskog povrća
Užina – dve srednje paprike sa sirom
Ručak – salata od tunjevine, zelenog povrća i celera sa paradajzom (po mogućnosti 3-4 čeri paradajza).
Užina – celer sa krem sirom.
Večera – 200 grama svinjske kremenadle sa karfiolom i čedar (ili sličnim) sirom.
Sreda
Doručak – omlet od sira i spanaća
Užina – šejk od jagoda ili malina
Ručak – grilovana piletina uz paradajz, spanać i avokado
Užina – 120 gr šunke, krem sir i kiseli krastavci
Večera – pržena govedina sa sezonskim povrćem
Četvrtak
Doručak – 2 jaja sa tvrdim sirom
Užina – karamel šejk
Ručak – čili kon karne sa dosta zelene salate
Užina - iseckana paprika sa prelivom
Večera – pileća salata sa majonezom i sirom
Petak
Doručak – omlet sa sirom, spanaćem, avokadom
Užina – vanila šejk
Ručak – testenina sa piletinom (pita ili druga)
Užina – pola tikcice sa sirom
Večera – hamburger sa sirom, paradajzom, avokadom i dodatkom po želji
Subota
Doručak – punjena crvena parika jajima i spanaćem
Užina – šejk jagoda ili malina
Ručak – salata od tunjevine sa celerom, krastavcem i majonezom
Užina – pečurke po izboru sa sirom
Večera – kobasice, crni luk, crvena paprika, spanać, malo pečuraka i sir preliv
Nedelja
Doručak - palačinke od integralnog brašna
Užina – grašak i čedar sir
Ručak - pileća prsa sa rotkvicama i italijanskim prelivom
Užina – celer sa dve kašike krem sira
Večera – pečeni losos sa brokolijem
Keto dijeta jelovnik za 7 dana možete menjati svake nedelje, uvek dodati nešto novo, prilagoditi ga svojim.
Keto dijeta može da proizvede diueretički efekat, pa zbog toga povedite računa da dnevno popijete 7-8 čaša vode. Na taj način ćete sprečiti pojavu vrtoglavice, zatvora i preterane želje za šećerom.
Napomena: Pre primene ove dijete, posavetujte se sa svojim lekarom ili nutricionistom.