Od davnina se smatra izuzetno lekovitom biljkom i jednom od najboljih za prečišćavanje krvi, jetre i sistema za varenje.
Snižava visok krvni pritisak, sprečava pojavu ateroskleroze, odnosno povoljno deluje na ceo kardiovaskularni sistem. Uz pomoć sremuša moguće je otkloniti glavobolju i nesanicu, olakšati disanje kod bronhitisa. Deluje antibakterijski, a pomaže da rane brže brže zarastaju.
Mnogi stručnjaci tvrde da je sremuš čak zdraviji od belog luka, a zbog obilja alina koji se pod uticajem kiseonika pretvara u alicin, divlji luk podmlađuje krvne sudove i čini ih elastičnim. Sremuš je bogat i etarskim uljima, vrednim mineralnim solima, šećerom, vitaminom C, karotenom…
Čuveni nemački travar Johan Kinkl posebno je isticao vrednost sremuša, naglašavajući da bi ljudi bili potpuno zdravi kada bi ga redovno jeli.
Sremuš se može uzimati kao sveža salata u kombinaciji sa zelenom salatom, a može da se koristi i kao dodatak supama. Može da bomogne u lečenju hipertenzije.
