Španska lepotica, pišu mediji, sledi dijetu doktora Nikolasa Perikonea, vrlo jednostavnu i efikasnu. Ona je strogo prati i to je razlog što nigde nema ni trunke sala, a stomak joj je ravan kao kod gimnastičarki.
Perikoneova dijeta nalaže da se redovno jedu dve vrste namirnica: sveža riba i povrće bogato gvožđem. Kraljica se trudi da njena ishrana obiluje i proteinima i zato svakog jutra jede omlet od tri jajeta, a ruča pečenu ribu sa salatom.
Leticija najviše voli lososa, pa joj često serviraju taj delikates i za doručak, dok za užinu dr Perikone preporučuje orašaste plodove, jogurt, voće ili masline.
Svi koji primenjuju njegovu dijetu moraju da piju tri litra vode dnevno, a kraljica rado zameni izvesnu količinu zelenim čajem. Ovakva ishrana ima i i podmlađujuće dejstvo, a ne samo uticaj na mršavljenje. To se vidi i na španskoj kraljici čija koža i kosa blistaju kao u najranijoj mladosti.