Gazirana voda poslednjih godina je sve češći izbor onih koji žele osveženje bez šećera i kalorija. No, mnogi se i dalje pitaju kakav uticaj ima na zdravlje – posebno na zube, varenje i kosti.
Iako sadrži ugljenu vodoničnu kiselinu i ima blago kiselu pH vrednost, stručnjaci ističu da ne predstavlja ozbiljnu pretnju zdravlju. Štaviše, neka istraživanja pokazuju da može pomoći varenju i pridoneti boljem osećaju sitosti, piše Healthline.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
Gazirana voda nastaje kada se u običnu vodu pod pritiskom dodaje gas ugljen dioksida. Rezultat je osvežavajuće piće puno mehurića. U većinu vrsta dodaju se i male količine soli i minerala radi boljeg ukusa. Postoje i prirodno gazirane mineralne vode poput San Pellegrina koje dolaze iz prirodnih izvora i sadrže minerale.
Shutterstock
Uticaj gazirane vode na zdravlje
Gazirana voda ima pH vrednost između 5 i 6, što je čini blago kiselom. To je posledica hemijske reakcije između ugljen dioksida i vode, pri čemu nastaje slaba ugljična kiselina. Upravo ta kiselina daje onaj karakterističan osećaj peckanja u ustima. Važno je naglasiti da konzumacija gazirane vode ne dovodi do poremećaja acidobazne ravnoteže u organizmu jer bubrezi i pluća učinkovito regulišu pH vrednost krvi.
Uticaj na zube
Jedna od najčešćih briga vezanih za gaziranu vodu odnosi se na zdravlje zuba. Budući da gazirana voda sadrži ugljičnu kiselinu, može imati blag erozivni učinak na zubnu gleđ.
Shutterstock
Međutim, istraživanja pokazuju da je taj učinak minimalan u poređenju sa štetom koju uzrokuju zaslađena gazirana pića poput gaziranih sokova. Stomatolozi savetuju konzumaciju uz obrok ili ispiranje usta običnom vodom nakon pijenja, kako bi se dodatno smanjio rizik za zube.
Uticaj na varenje
Gazirana voda može imati i pozitivan učinak na probavni sistem. Istraživanja su pokazala da može poboljšati sposobnost gutanja, posebno kod starijih osoba ili onih s teškoćama u tom području. Takođe, čini se da podstiče duži osećaj sitosti nakon obroka jer usporava pražnjenje želuca. Ipak, naučna zajednica ističe potrebu za dodatnim istraživanjima kako bi se ti učinci detaljnije potvrdili.
Negativan uticaj na kosti
Uprkos mišljenju da gazirana pića loše utiču na gustinu kostiju, za gaziranu vodu takva tvrdnja nije naučno utemeljena. Stručnjaci objašnjavaju da se problemi s kostima više povezuju s konzumacijom pića koja sadrže fosfornu kiselinu, a ne s običnom gaziranom vodom.
Shutterstock
Štaviše, Nacionalno udruženje za osteoporozu navodi da prirodne mineralne vode s mehurićima mogu čak povoljno delovati na zdravlje kostiju zahvaljujući sadržaju minerala poput kalcijuma i magnezija.
Uticaj na srce
Nova istraživanja ukazuju na to da gazirana voda može imati blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Jedno od istraživanja iz 2023. pokazalo je da može povećati protok krvi, posebno u srednjoj moždanoj arteriji. Ipak, reč je o preliminarnim nalazima pa su za konačne zaključke potrebna dodatna istraživanja.
Gazirana voda u umerenim količinama nije štetna za zdravlje nego može imati i neke prednosti. Bez kalorija je, može biti prijatna alternativa običnoj vodi, a istovremeno pruža svežinu.
Bonus video:
