Iako mahom sve flaše maslinovog ulja izgledaju isto i poverovaćete onome što piše na etiketi, stručnjakinja za integrativnu ishranu dr Kortni Svon kaže da kupovne marke tog ulja nisu ni blizu istog kvaliteta, kao i da čak 75 do 80 odsto proizvoda na policama radnji nema veze sa onim što na njima piše.
- Čak i ako na flaši ulja piše da je 100 odsto maslinovo ulje, to ne mora nužno biti tako jer proizvođači i trgovci zbog uštede često u maslinovo dodaju sojino ulje, ulje kanole i suncokretovo ulje - kaže stručnjakinja, a prenosi 24sedam.
Kako ćete znati je li čisto maslinovo ulje zaista čisto?
- Dve stvari su karakteristične. Kada ga izlijete, treba da bude baš tamnozelene boje, a kada ga probate, ukus treba da bude izrazito oštar - navodi.
Iako je i dalje važno da na flaši piše "100 odsto maslinovo ulje", ne treba, dodaje ona, svakom brendu verovati na reč, pa je dobro dodatno istražiti pre kupovine.
- Dobro maslinovo ulje ne poboljšava samo ukus jela već može tokom godina poboljšati i zdravlje, pošto je prepuno zdravih masnoća, antioksidanasa i vitamina i znatno je manje prerađeno od mnogih drugih - zaključila je.
