Zaboravite na bakin savet "da se ne baci": Ovih 5 namirnica nikako, ali nikako ne smete podgrevati

Izvor: Slobodanka Ćorić Vesti 29.09.2023 12:41 0

Koliko puta vam se desilo da vam ostanu ostaci jela od ručka ili večere, pa ih sutradan podgrejete kako ih ne biste bacili

pirinač

Shutterstock

Neki put pogrevanje određenih namirnica nije baš najbolja ideja. Doktorka Stejsi Duvanž sa Instituta za prirodne resurse na Univerzitetu Grinvič u Londonu otkrila je namirnice sa kojim treba da budete posebno oprezni kada ih podgrevate dan ili dva nakon spremanja istih.

Evo kod čega treba da budete posebno obazrivi kako ne biste pokvarili stomak i zadržali nutritivne vrednosti:

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

1. Pirinač

Da li ste znali da pirinač dok se još ne skuva sadrži bakteriju zvanu "Bacillius cereus". Kuvanjem ona se "ubija", ali ona i dalje može da živi u obliku spora, rekla je dr Duvanž.

Ova vrsta bakterija je u stanju da proizvede toksin koji može da dovede do dve vrste gastrointestinalnih bolesti - povraćanje i dijareju. Prisutan je i bol u stomaku. Da bi se izbegle komplikacije, pirinač treba staviti u frižider u roku od dva sata od kuvanja. Ne treba ga čuvati više od 24 sata.

2. Jaja

Jaja ne bi trebalo ponovo zagrevati. Doktorka ističe da su jaja bogata proteinima i treba ih konzumirati samo hladna u roku od 24 sata od kuvanja. U suprotnom, može da dođe do oksidacije. Oksidanci dovede do oštećenja ćelije i nimalo nisu zdravi.

3. Pečurke

Podgrevanjem pečuraka možete da uništite proteine i hranljive materije. Postaće neukusne, pa čak i gorke, a ukoliko su predugo stajali na sobnoj temperaturi, mogu da vam naprave probleme sa stomakom i varenjem.

4. Spanać

Spanać, kao i kupus  bogati su nitratima i veoma su zdravi za nas, ali potrebno je da izbegavamo njihovo podgrejavanje. Kada se spanać zagreva, nitrati koji se nalaze u spanaću prelaze u nitrite, koji dalje prelaze u nitrozamine koji mogu biti vrlo štetni.

5. Morski plodovi

"U podgrejanim morskim plodovima možete bezbedno da uživate, ali morate biti oprezni u pripremi i neposrednom skladištenju nakon kuvanja“, rekla je dr Suvaž.

img
13. 06. 2025 22:48

POČETAK TESTIRANjA NA MESECU: Rusija planira da na Zemljin satelit transportuje nuklearku malog kapaciteta

img
09. 06. 2025 09:06

Ne propustite sjajnu priliku – još danas! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

img
13. 06. 2025 22:05

Stiže još jedno pojačanje: Dubai sprema tim za Evroligu

img
13. 06. 2025 22:10

IMAJU JEDINSTVENU DNK: Skeleti stari 6.000 godina pronađeni u Kolumbiji

img
13. 06. 2025 17:26

ZA POLJANU TRAŽE BOGATSVO Hektar oranice premašio sve granice, skočila cena zemlje

img
13. 06. 2025 22:15

Udarna vest o pregovorima Amerike i Rusije: Hitno se oglasio ambasador u Vašingtonu

img
30. 05. 2025 09:21

Najbolji svetski stejk u novom meniju restorana Grafičar

img
19. 05. 2025 10:11

Glasaj za omiljeno ime maskota na EXPO-u

img
13. 06. 2025 23:14

Bez dlake na jeziku! Anđela bacila sumnju na to da je primetila FLERT Sofi i Gastoza na rođendanu Velikog šefa, evo čime ga drži u šaci (VIDEO)

img
13. 06. 2025 22:00

Na današnji dan, 14. jun

img
13. 06. 2025 21:59

DODATNA PRETNjA MIRU? Globalna potrošnja za nuklearnim oružjem porasla za 11 odsto u 2024. godini

img
02. 06. 2025 08:09

Saznajemo od Wayouta: Egipat – Odakle je sve počelo

img
13. 06. 2025 22:00

Rusi u šoku: Rastavili moćno NATO oružje pa došli do zapanjujućeg saznanja: Istina je konačno izašla na videlo

img
13. 06. 2025 16:26

DO SAD NEVIĐENO Penzioner krio više hiljada zlatnika u zidu – prodati za neverovatnu sumu (FOTO)

img
11. 06. 2025 12:45

KRSTARENJE SLOTOVIMA Prati kalendar aktivnosti, jer svakog dana te čekaju nove prilike za bonus, a mesečni fond dostiže čak 20 miliona dinara!

img
12. 06. 2025 13:12

Ubedljivo najtraženija destinacija u Africi ovog leta! Posetite Egipatske Maldive uz akontaciju od 299€ i čak -10% popusta!

Komentari (0)