Sve smo to radile. Posezale za grožđicama između sastanaka. Prekopavale po zalihama badema neposredno pre spavanja, kao da će šaka zdravih masnoća poništiti celu nedelju emocionalnog prejedanja. Ili mešale urme i orahe u smoothie, nadajući se da će poput eliksira zdravlja neutralizovati vikend upitnih izbora.
Iako su suvo voće i orašasti plodovi nutritivno bogata hrana, nisu univerzalno rešenje za sve situacije. Njihove dobrobiti se menjaju u zavisnosti od toga kada, a i zašto, ih jedete. Ista kajsija koja vas razbuđuje u 10 sati ujutro može vas opteretiti u 22 sata uveče.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
Kada je, dakle, najbolje vreme za njihovu konzumaciju? I da li je zaista važno hoćete li posjesti pistaće pre treninga ili nakon dremanja? Prema stručnjacima, odgovor je potvrdan. Vreme konzumacije može da utiče na sve, od energije i probave do nivoa šećera u krvi i kvaliteta sna.
Shutterstock
Problem leži u vremenu konzumacije, a ne u samoj hrani. Evo kada da ih jedete, sa čime da ih kombinujete i kako da postignete da budu efikasniji za vaše telo: bez pretvaranja užine u diplomski rad. Stručnjaci nam razbijaju nedoumice i donose činjenice.
Najbolje vreme za konzumaciju suvog voća i orašastih plodova
„Suvo voće i orašasti plodovi najbolje se konzumiraju kada je telo spremno da apsorbuje hranjive materije. To su snažne namirnice i tretirajte ih kao da uvek imaju namenu i vaše telo će vam biti zahvalno,“ objašnjava dr. Rhea Mehta, doktorka biotoksikologije, nutricionistkinja i integrativna zdravstvena savetnica u The White Door. Drugim rečima, važno je uskladiti konzumaciju sa vašim potrebama, piše Vogue.
Pronađite pravu kombinaciju
Hormoni, metabolizam, probavni kapacitet, nivo šećera u krvi i nivo aktivnosti: svi imaju važnu ulogu. Aktivnije osobe bolje iskorišćavaju prirodne šećere i masnoće nakon vežbanja. Nasuprot tome, osobama sa sedelačkim načinom života bolje je da konzumiraju manje količine ranije tokom dana kako bi izbegle nakupljanje masnoća.
„Suvo voće ima viši glikemijski indeks i trebalo bi da se jede umereno, po mogućnosti ujutru ili pre treninga. Za razliku od toga, orašasti plodovi imaju nizak glikemijski indeks i mogu se jesti bilo kada kako bi stabilizovali nivo šećera u krvi i sprečili nagle padove energije,“ kaže sertifikovana nutricionistkinja i stručnjakinja za holistički pristup zdravlju ,,Payal Rangar".
Shutterstock
Zdravstveno stanje takođe određuje pravila. Sportska nutricionistkinja Nikol Linhares Kedia predlaže namočene grožđice bogate gvožđem ujutru za osobe koje se bore sa obilnim menstrualnim krvarenjem. Za ublažavanje PMS-a mogu pomoći semenke bundeve, bademi ili orasi bogati magnezijumom dodati u večernje supe.
„Konzumacija orašastih plodova pre obroka bogatog ugljenim hidratima može smanjiti nagli porast šećera u krvi nakon jela, posebno kod osoba sa dijabetesom ili sindromom policističnih jajnika (PCOS). To deluje jer su orašasti plodovi bogati vlaknima, zdravim masnoćama i proteinima koji usporavaju probavu ugljenih hidrata,“ dodaje Kedia.
Uskladite vreme sa vašim ciljem
Povećanje energije
Jutro, poslepodne i vreme pre treninga dobro funkcionišu u ovom slučaju.
„Bademi i orasi pružaju stabilnu energiju ujutru, dok su urme i pistaći savršeni pre treninga za brzi energetski podsticaj. Indijski oraščići i grožđice daju mentalni podsticaj za savladavanje poslepodnevnog pada energije,“ kaže Rangar.
Shutterstock
Slično tome, savetuje konzumaciju urmi, grožđica, kajsija i smokava za brzu energiju, a badema, oraha i indijskih oraščića, koji su bogati zdravim masnoćama i proteinima, za dugotrajnu izdržljivost.
Upravljanje težinom
Bademe, orahe i namočene grožđice najbolje je jesti prvo ujutru ili rano tokom dana kako bi imali vremena za metabolizovanje.
Shutterstock
„Posegnite za maslacem od orašastih plodova sredinom jutra ili sredinom poslepodneva kako biste suzbili žudnju za hranom bez padova šećera u krvi, ali ne preterujte sa količinama. Izbegavajte suvo voće kasno uveče,“ savetuje Mehta.
Zdravlje probavnog sistema
„Jutro je idealno za namirnice bogate vlaknima poput suvih šljiva, smokava, grožđica i badema koji pomažu pravilnoj probavi i pražnjenju creva, dok uveče možete uključiti opcije sa lakšim vlaknima poput namočenih suvih kajsija i oraha kako biste sprečili nadutost,“ kaže Kedia.
Shutterstock
Međutim, upozorava da se metabolizam usporava noću, pa konzumacija suvog voća i orašastih plodova kasno može uzrokovati nadutost ili probavne smetnje. Prirodni šećeri u suvom voću se mogu fermentisati u crevima, što dovodi do stvaranja gasova i nelagode.
Kvalitet sna
Određene namirnice deluju sinergijski sa orašastim plodovima bogatim magnezijumom kako bi poboljšale opuštanje, proizvodnju melatonina i kvalitet sna. Kedia savetuje konzumaciju mlevenih pistaća ili badema u mleku jer mleko sadrži triptofan koji pojačava proizvodnju melatonina.
Shutterstock
Druga opcija su bademi i orasi sa bananom, bogatom vitaminom B6 i kalijumom, što ih čini prirodnim opuštajućim sredstvom za mišiće. Tamne trešnje sa orašastim plodovima takođe povećavaju proizvodnju melatonina.
„Ali izbegavajte zaslađene orašaste plodove poput onih prženih u medu ili prelivenih čokoladom koji mogu uzrokovati nagle skokove energije. Slani orašasti plodovi dovode do dehidratacije i viška natrijuma u telu. Slično tome, orašasti plodovi sa kofeinom mogu da poremete melatonin i uticati na vaš ciklus spavanja,“ zaključuje ona.
Bonus video:
