Ako vaš doručak uključuje ultra-prerađenu hranu, kakva je česta 1 tipična za doručak, možete imati veće šanse za razvoj gojaznosti, dijabetesa i povišenog krvnog pritiska.

Dokazi pokazuju da konzumiranje ultra-prerađene hrane doprinosi povećanju telesne mase. Podaci iz nedavne ankete navode da osobe koje jedu ultra-prerađenu hranu imaju veće izglede da razviju gojaznost (31%), dijabetes (37%) i visok krvni pritisak (60%) u poređenju sa onima koji većinu kalorija unose iz celovitih namirnica.

Ako vaša jutra uključuju ultra-prerađenu hranu, zdraviji izbor je da je u potpunosti preskočite. Ali sačekajte! Da li to znači da je preskakanje doručka zdrava ideja? To je pitanje vredno razmiđljanja?

Preskakanje doručka


Godinama se verovalo da je doručak najvažniji obrok u danu. Danas se pitamo da li je to zaista tačno. Dokazi pokazuju da postoji blago poboljšanje moždanih funkcija kada se doručak jede. U jednoj studiji sprovedenoj među amerikancima, doručkovanje je bilo povezano sa manjim rizikom od koronarne bolesti srca. Međutim, istraživanja nisu jednoznačna kada je reč o tome da li doručak pomaže u mršavljenju. Telesna težina izgleda da je više pogođena unosom previše kalorija kasno tokom dana, što sugeriše da večera može biti najvažniji obrok.

Da biste odgovorili na pitanje „Da li treba da doručkujem?“, potrebno je da osluškujete svoje telo. Mnogi ljudi ne slušaju signale gladi svog organizma. Ako se ujutru probudite i niste gladni, nemojte jesti, kaže Kimberly Gomer, direktorka ishrane u Pritikin Longevity Center and Spa u Majamiju na Floridi

Ne postoji univerzalni način ishrane koji odgovara svima. Vi ste jedinstveni. Vaš plan ishrane treba da bude prilagođen vašem telu, načinu života i zdravstvenim ciljevima.

Koji je najzdraviji doručak?

Najzdraviji doručak koji možete da jedete sastoji se od celih namirnica. Najbolje cele namirnice za doručak uključuju bobičasto voće, sveže voće, integralne žitarice, povrće, belanca, tofu, mahunarke, orašaste plodove i semenke. Međutim, najbolji doručci za mršavljenje često isključuju orašaste plodove i semenke jer su kalorično gusti.

Učiniti doručak zdravijim može biti jednostavno! Na primer, sipajte manju količinu suvih žitarica u činiju, a zatim ih obogatite svežim voćem i nemasnim mlekom ili bademovim mlekom. Osećaćete se sitije uz manje kalorija. Još bolja opcija je da zaslađene industrijske žitarice zamenite integralnim žitaricama ili toplom ovsenom kašom. Istraživanja su pokazala da odrasli koji ujutru konzumiraju integralne žitarice imaju manji dnevni unos masti i holesterola u poređenju sa onima koji doručkuju druge namirnice. Zamenite doručke bogate holesterolom i šećerom, poput slanine i palačinki, zdravijim opcijama.

Ako su vam jutra užurbana, ispecite dodatnu količinu povrća za večeru prethodne večeri, kako biste ujutru imali spremno povrće koje možete dodati u omlet od belanaca. Druga opcija je da tokom vikenda pripremite porciju zalogaja od belanaca i povrća u kalupima za mafine – mogu stajati u frižideru ili zamrzivaču i biti spremni za brzo podgrevanje tokom radnih jutara.

Ustanite i zasijajte! Započnite dan doručkom koji vam daje zdrav početak. Preskočite doručak-tradicije bogate ultra-prerađenom hranom. Umesto toga, izaberite najzdraviji doručak koji možete da jedete – onaj pun ukusnih zalogaja od celih namirnica, piše Pritikin Longevity Center.