Neurolozi upozoravaju da ono što unosimo u organizam odmah nakon buđenja ili ono što preskačemo, može imati mnogo veći uticaj na mozak nego što mislimo.

 

Neurolog dr Divija Kaul ističe da je razumevanje snažne veze između ishrane i mentalnog zdravlja ključno za očuvanje bistre glave, fokusa i otpornosti mozga. A upravo jedna navika je, prema njenim rečima, veliki problem – preskakanje proteina ujutru.

 

Doručak koji slabi pamćenje

Stručnjaci apeluju na ljude da prestanu da jedu doručak koji se sastoji od malo ili nimalo proteina. Dr Kaul objašnjava da ishrana direktno utiče na mentalnu jasnoću, pažnju i sposobnost donošenja odluka, ali i obrnuto – loša ishrana može dovesti do umora, slabije koncentracije i sporijih reakcija.

 

Jutro je posebno kritično jer mozak izlazi iz noćnog posta i tada mu je potrebno pravo „gorivo“ kako bi se stabilizovao nivo šećera u krvi i održala pažnja tokom dana.

 

Kafa nije dovoljna

Iako kofein može dati kratkotrajan osećaj razbuđenosti, stručnjaci naglašavaju da kafa ne može zameniti ono što je mozgu zaista potrebno. Neurohirurg dr Džuli Pilicis kaže za „Parade“ da doručak bogat proteinima, ili bar uravnotežen doručak, znatno pomaže kod zadataka koji zahtevaju koncentraciju i mentalni napor, mnogo više nego obrok pun ugljenih hidrata.

 

S njom se slaže i neurohirurg dr Peter Nakaji, koji objašnjava da proteini obezbeđuju aminokiseline, osnovne gradivne elemente neurotransmitera poput dopamina, serotonina i norepinefrina. Upravo te supstance utiču na fokus, budnost, motivaciju i raspoloženje.

 

Dugoročne posledice

Dr Kaul dodaje da dovoljan unos proteina dugoročno pomaže očuvanju zdravlja neurona i tzv. plastičnosti mozga – sposobnosti mozga da stvara nove veze, što je ključno za učenje i pamćenje tokom čitavog života.

 

Iako doručak ne mora biti komplikovan niti vremenski zahtevan, neurolozi naglašavaju da mora biti promišljen. Ono što pojedemo u prvim satima dana može napraviti razliku između bistre glave i mentalne magle koja traje do večeri.

 

Video: