Somborka paprika u tegli - ovo je najtraženiji recept danas!

Ovo je najaktuelnija zimnica koju možete da napravite, ali i da uživate.

Mera za 6kg somborke:

• 4l vode
• 1l alkoholnog sirćeta 9%
• 250gr šećera
• 2 kašike soli
• pola kesice konzervansa
• pola kesice vinobrana

Priprema: 

Sve sastojke, osim paprike, prokuvati (doviljno je samo da smesa proključa) i možete skloniti sa vatre. Tom smesom preliti prethodno opranu i od semenki očišćenu papriku.

Zatim je pritisnuti teškim teretom i prekriti je ćebetom.

Sutradan somborku složite u tegle. Važno je prilikom slaganja da je dobro ispritiskate, da ne ostaje vazduh.

Unutra, po želji, možete da stavljate i iseckan peršun, celer i ribani ren, zatim sa preostalom smesom u kojoj je bila paprika prelijte papriku u teglama da je tečnost pokrije, preko stavite plastične zvezde kako biste pritegli papriku, pokrijte celefonom, stavite poklopce i odložite do upotrebe.

Konzervans i vinobran, nažalost, moramo da koristimo, jer su velike vrućine.

Inače, somborke su ljute, ali će im sirće izvući veći dio ljutine, tako da će biti pikantne.

Prijatno!