Sama reč ćušpajz je nemačkog porekla i znači prilog ili dodatak jelu. Međutim, u našim krajevima se služilo kao kompletan obroka, a i dans ga možete pripemiti za ručak.
Jelo je posebno tipično za Vojvodinu, tačnije za Banat, ali su ga i u drugim krajevima Srbije rado servirali, naročito u jesenjem i zimskom periodu kada je i vreme kiselog kupusa, koji je najbolja salata uz ćušpajz.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja
CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče
BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
Ovo je osnovna, starinska verzija, ali u ovo jelo možete da dodate i drugo povrće po izboru poput kukuruza šećerca, paprike i prokelja.
Sastojci:
- 1glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 200 g graška
- 250 g boranije
- 3 krompira
- ½ kašike brašna
- ½ kašike slatke začinske paprike
- 1 kašika suvog biljnog začina
- malo bibera
- 100 ml kuvanog soka od paradajza
- peršun
Priprema:
Crni i beli luk sitno iseckajte i propržite na ulju. Nakon toga dodajte iseckanu šargarepu i krompir, pa grašak i boraniju. Nalijte vodom i sipajte sok od paradajza. Kuvajte dok povrće ne omekša.
Potom napravite zapršku od ulja, brašna i začinske paprike. Prelijte ćušpajz, pospite iseckanim peršunom i začinite po ukusu.
IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!
ZBOG ŠTRAJKA U BELGIJI OBUSTAVLJENI LETOVI Građani blokirali pristup prodavnicama u Briselu
SMANJENA STOPA RASTA U SRBIJI Vučić "U prvom kvartalu 3 odsto"
TRAMP PORUČIO: Napadi na Hute će se nastaviti dok više ne budu pretnja slobodnoj plovidbi
NIJE ŠALA BIĆE I SNEGA: Vremenska prognoza za utorak, 1. april
Šok! Sofija izrešetala Sanju istinom o njenoj prošlosti, pa Mima dolila ulje na vatru! Grujićeva se povukla (VIDEO)
KRIZA IZ 2008. OMOGUĆILA DOMINACIJU SAD: 10 godina nakon bankarskog sloma kontrolisale 20 najvećih evropskih banaka
JECAJI ODZVANJAJU ŠIMANOVCIMA! Anin lelek zatresao zidove Bele kuće, prolila more suza zbog Kordine IZDAJE na dan SAHRANE njenog oca: Šta meni ovo treba, ti se smeješ ovde?! (VIDEO)
Njegov blam nema kraja! Korda ne odustaje od svojih laži, tone sve dublje: Ana trenutno kupuje mir, plaši se njega (VIDEO)
BEZ SRAMA! Korda krenuo na Uroša, Stanić pokazao petlju veću nego mnogi pa zapretio Stefanu: Samo joj priđi, devet krugova PAKLA ćeš proći zbog mene (VIDEO)
EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“
PANIKA U IZRAELU ZOVU AMERIKANCE U POMOĆ Džeruzalem post: Nagomilavanje vojske Egipta na Sinaju ugrožava mir
MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!
HOROSKOP ZA UTORAK, 1. APRIL Ovnu haos na poslu, Raku partner okreće leđa, Strelcu neprijatno iznenađenje
Rus udario na SAD: "Verbalni bič kojim bi se podstakao NATO konj"
