Stari recept za orahovaču: Otkrijte tajnu savršenog likera od mladih oraha

Orahovača je jedan od onih tradicionalnih napitaka koji nose miris domaće radinosti i porodičnih okupljanja. Ovaj ukusan liker, pravljen od mladih zelenih oraha i rakije, ima bogat, orašast ukus i dugotrajan, prijatan miris koji podseća na prošle generacije. Ukoliko želite da osetite pravi šmek Balkana, ništa ne može biti bolje od pripreme orahovače u vlastitoj kuhinji. Pomoću ovog jednostavnog recepta, moći ćete da uživate u ovom aromatičnom piću tokom celog leta, a i da obradujete prijatelje i porodicu jedinstvenim, domaćim poklonom. Evo kako da je napravite sami:

Priprema oraha: Berite mlade oraha u proleće, kada su još zeleni i mekani. Operite ih i osušite.

Sečenje oraha: Orahe prerežite na četvrtine ili ih grubo naseckajte.

Složite u posudu: Stavite naseckane orahe u duboku posudu i složite ih u slojevima sa šećer

Dodajte rakiju: Prelijte orahe i šećer rakijom tako da ih potpuno prekrije.

Ostavite da odstoji: Pokrijte posudu i ostavite je na tamnom i hladnom mestu da odstoji oko mesec dana, povremeno mućkajući sadržaj.

Filtriranje i flaširanje: Nakon mesec dana, procedite tečnost kroz cediljku ili gazu da biste odstranili orahe i ostatak čestica. Flaširajte očišćenu tečnost u staklene boce ili flaše.

Ova rakija je popularna na Balkanu i često se služi na proslavama i okupljanjima kao deo tradicionalnih domaćinskih trpeza.