Pravi se pod velikim vodenim pristiskom i dosta je gušća od drugih vrsta kafe. Sadrži visok sadržaj kofeina na koji svako može drugačije da reaguje.
Espreso je vrsta kafe koja ima ogromnu koncentraciju supsedovanih rastorljivih čvrstih materija u odnosu na ostale kafe.
Spada u „teže“ kafe, pa može kod nekih osoba izazvati jake stomačne probleme, ubrzani rad srca, nesanicu…
Sadrži organska jedinjenja diterpene, koji kod nekih osoba mogu negativno uticati na rad srca. Jedna šoljica nefiltrirane kafe sadrži 30 puta više diterpena od iste količine filtrirane kafe.
pixabay
Studija iz aprila 2020. u objavljena u Evropskom časopisu za preventivnu kardiologiju ( European Journal of Preventive Cardiology) navodi da ispijanje nefiltrirane kafe povezano sa faktorima rizika kada su u pitanju bolesti kardiovaskularnog sistema. Studije su pokazale da kafa, poput espresa, može povećati vrednosti LDL lošeg holesterola.
Jedna šoljica nefiltrirane kafe sadrži 30 puta više diterpena od iste količine filtrirane kafe, navodi Harvard Health Publishing. Više vrednosti holesterola dovode se u vezu sa srčanim i moždanim udarom.
Kofein deluje kao stimulans i nekada može podići krvni pritisak i izazvati nervozu, lupanje srca,i nesanicu.
Ipak ima i svoje prednosti:
Poboljno utiče na mozak, kako se veruje, poboljšati kognitivne sposobnosti. Često se pojedine osobe posle jedne šoljice ove kafe osećaju budnije i imaju veći stepen pažnje, pa im je i lakše da budu skoncentrisane na obaveze.
Kofein stimuliše nervni sistem, smatra se da utiče na bolje pamćenje. Studija objavljenja u časopisu u Nature Neuroscience 2014. naglašava da kofein može uticati na konsolidaciju pamćenja ili proces kojim mozak stvara dugoročna sećanja, piše eklinika.telegraf.rs .
Savet je da espreso pijete polako i u malim gutljajima.
