Ovo je namirnica koju organizam uopšte ne vari, a doručkujemo je svako jutro: Nećete verovati šta radi našem telu

Dr. Henri Šenolt bio je stručnjak za zdravu ishranu i napisao je mnoge knjige na tu temu. 

Preminuo je u 77. godini života, a njegova klinika je nastavila s radom i nakon njegove smrti.

Ono što je Šenolt smatrao zdravom ishranom ozbiljno je u suprotnosti s današnjim trendovima mršavljenja. 

Naime, Šenolt je govorio da ne postoji univerzalna dijeta za sve, već da bi svako trebao imati svoju indvidualnu ishranu, koja zavisi od vlastitih potreba.

Prva i najvažnija stvar na kojoj se temelji zdrava ishrana je starost. Metabolizam se menja svakih sedam godina i to je vrlo važno imati na umu. Prema njemu, jedna od velikih grešaka koju svakodevno pravimo zove se kafa.

Shutterstock

 

"Kafa nije najbolji način za početak dana. I nije važno je li crna ili s mlekom. Primera radi ako je neko danas popio kafu s mlekom i sutradan umro, autopsija će pokazati nesvarenu kafu s mlekom u stomaku. Zato je najbolje piti zeleni čaj ujutru, a tokom dana ne više od jedne šoljice espresa! Kafa bi trebala biti jaka i što je najvažnije – kratka!", ispričao je.

Shutterstock

 

Nutricionisti se slažu da želudac ne treba preopteretiti ujutru.

Važno je da želudac radi polako i da ga ne opterećujete celi dan.

"Za doručak jedem voće. Ručak počinjem sa salatom, a zatim jedem ugljene hidrate: pirinač ili testeninu. Uveče jedem supu od povrća. Dopustim sebi ribu ili piletinu, s vremena na vreme. Belo meso je izuzetno korisno. Crveno meso jedem jednom mesečno, ali nakon toga moram na detoksikaciju tri dana", ispričao je svojevremeno.

Detoks se bazira na voću, povrću, tečnostima i žitaricama, a traje najviše tri dana. 

Shutterstock

 

So i zasićene masti su isključeni iz ishrane.

"Siguran sam da su tradicionalna tri obroka dnevno dovoljna, ali sve zavisi od toga koliko naporno radite fizički posao. Ako živite na selu i ujutru morate raditi napolju ili raditi na gradilištu – morate dobro doručkovati. Ako idete u kancelariju, onda samo doručkujte zeleni čaj ili voće. Ali temeljno jedite u podne. Još jedna zabluda je da ne biste trebali jesti nakon 18 sati. Danas mnogi idu spavati dva sata nakon ponoći. Ako ne večeraš - tvoje telo će ti se osvetiti", rekao je.

Bonus video: