Stručnjaci za zdravlje stalno snižavaju optimalne vrednosti holesterola kako bi se sprečio srčani udar ili moždani udar. Bilo da već uzimate lekove za snižavanje holesterola ili ne, jednostavne promene u ishrani mogu dodatno smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih sudova.

Koje namirnice izazivaju visok holesterol?

Treba paziti na namirnice bogate zasićenim mastima, jer one ne samo da podižu holesterol, već i doprinose povećanju telesne mase.

Najgore namirnice za visok holesterol su crveno meso, pržena hrana i peciva, jer podižu nivo LDL holesterola - "lošeg" holesterola koji se lepi za zidove arterija.

Evo 4 namirnice koje treba izbegavati ako imate visok holesterol:

  1. Crveno meso
    Govedina, svinjetina i jagnjetina obično sadrže mnogo zasićenih masti. Hrana poput hamburgera, rebara, svinjskih kotleta i pečenja imaju najviše masti. Ne morate potpuno izbegavati meso, ali jedite ga povremeno. Ograničite porcije na preporučenih 85 grama i birajte manje masne delove, poput bifteka, svinjskog filea ili filea od junetine.

Bolja alternativa su proteini sa manje zasićenih masti i holesterola, kao što su pileća ili ćureća prsa bez kože, riba i pasulj.

  1. Pržena hrana
    Hrana pržena u dubokom ulju, poput pilećih krilca, mocarela štapića ili luka u prahu, jedna je od najgorih kada je holesterol u pitanju. Prženje povećava kalorijsku vrednost hrane.

Ako volite hrskavu hranu, probajte da je pripremate u air fryer-u sa malo maslinovog ulja, ili pecite krompir i piletinu u rerni na visokoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju.

  1. Prerađeno meso
    Viršle, kobasice i slanina koriste najmasnije delove mesa i zbog toga su bogate holesterolom i zasićenim mastima. Slanina i kobasice od piletine ili ćuretine deluju zdravije jer sadrže manje holesterola od crvenog mesa, ali i dalje nisu bez holesterola.

  2. Peciva i kolači
    Kolači, tortice i peciva često sadrže velike količine putera i masti, pa su bogati holesterolom. Nije potrebno potpuno odustati od deserta, ali možete napraviti zamene. Prilikom pečenja koristite pire od jabuke ili bananu umesto putera, ili uživajte u sladoledu sa malo masti prelivenom svežim bobičastim voćem.