U vremenu kada se sve više vraćamo jednostavnim i prirodnim rešenjima, stari kuhinjski trikovi ponovo dobijaju na značaju. Mnogi od njih nisu praznoverje, već proverene metode koje su generacije domaćica koristile s razlogom. Jedan od takvih saveta, koji dolazi iz ruske tradicije, jeste čuvanje lovorovog lista u tegli sa šećerom.

Na prvi pogled ovo može delovati čudno, ali iza toga stoje vrlo konkretni razlozi i praktične koristi u svakodnevnoj kuhinji. Jedna od glavnih prednosti ovog trika je zaštita od insekata. Šećer, kao i druge suve namirnice, često privlači moljce, žiške, mrave i sitne bube. Lovorov list ima specifičan, blago gorak i začinski miris koji ljudima ne smeta, ali deluje kao prirodni repelent za štetočine.

Zahvaljujući eteričnim uljima i fitoncidima, lovor sprečava insekte da se zadržavaju u tegli sa šećerom, ali i da polažu jaja. Tako namirnica ostaje čista i bezbedna za upotrebu.

Šećer lako upija vlagu iz vazduha, zbog čega se stvaraju tvrde grudvice. U uslovima veće vlage može doći i do pojave buđi, što dodatno narušava kvalitet. Lovorov list pomaže i u tome – deluje kao prirodni regulator vlage, održava šećer rastresitim i suvim, a njegova antiseptička svojstva dodatno smanjuju mogućnost razvoja bakterija i gljivica.

Mnoge zanima da li će šećer poprimiti miris lovora. Iskustvo pokazuje da do toga ne dolazi, pod uslovom da koristite suv i kvalitetan list i da ga redovno menjate. Šećer zadržava svoj prirodan ukus i ostaje neutralan.

Kako pravilno primeniti ovaj trik?

Vrlo jednostavno – u teglu sa šećerom stavite jedan suv lovorov list na oko kilogram šećera. Možete ga staviti na vrh ili blago utisnuti unutra, a važno je da posudu dobro zatvorite.

Preporučuje se da list menjate na svaka dva do tri meseca. Ako primetite da je omekšao, navlažio se ili promenio boju, odmah ga zamenite novim.

Ovaj trik nije rezervisan samo za šećer – lovor možete koristiti i kod čuvanja brašna, pirinča, testenine, ovsenih pahuljica, pa čak i soli. Iako je so prirodni konzervans, dodatna zaštita od vlage može biti korisna, naročito u vlažnijim prostorijama.