Postoji nešto što vas tera da posegnete za grickalicama dok gledate film. Bilo da ste u bioskopu ili na kauču kod kuće, verovatno želite neku ukusnu zanimaciju. Ali neke grickalice su bolji izbor od drugih.

Naravno, ogromna kanta kokica prelivenih veštačkim maslacem je ukusna, ali da li se ikada osećate sjajno nakon što je pojedete? Ne baš. Zato sledeći put kada gledate film kod kuće, probajte neku od ovih 13 zdravijih grickalica. 

Domaće kokice

Vratite se starim navikama i kupite kesu zrna kukuruza za kokice umesto verzije za mikrotalasnu, kaže Elizabet Hagins, RDN, LD, registrovani dijetetičar-nutricionista u kompaniji ,,Hilton Head Health Wellness Resort & Spa". Ako imate aparat na vruć vazduh, to je najbolja opcija.

 

„Tri šolje predstavljaju jednu porciju integralnih žitarica i obezbeđuju vlakna koja pomažu da duže ostanete siti, uz hrskav i zadovoljavajući zalogaj“, kaže Mia Sin, RD, registrovani dijetetičar. U suprotnom, pripremite ih na šporetu. Umesto maslaca, Haginsova predlaže da kokice poprskate uljem avokada i pospete nutritivnim kvascem ili omiljenom mešavinom začina.

Tacna sa povrćem i humusom

Ako vam je teško da unesete dnevnu količinu povrća, grickanje tokom filma može biti jednostavna strategija, kaže Ejveri Zenker, RD, registrovani dijetetičar u kompaniji ,,DiabetesTeam". Možete kupiti već pripremljenu tacnu sa seckanim povrćem ili je napraviti sami sa šargarepom, krastavcima, čeri paradajzom, celerom, brokolijem i karfiolom. 

„Povrće je izvor vlakana, vitamina, minerala i antioksidanasa“, kaže ona. „Humus je hranljiv umak koji dodaje vlakna, zdrave masti i nešto proteina, što pomaže da se osećate sito. Ova užina je dobra za mozak, creva i nivo šećera u krvi, pa ćete se posle filma osećati energičnije, a ne tromo.“

Pečene leblebije

Za hrskavu užinu koja dugo drži sitost, Sinova preporučuje pečene leblebije.

 

„Sadrže biljne proteine i vlakna, što ih čini hranljivom alternativom čipsu“, objašnjava ona. Plus, možete ga začiniti različitim začinima po svom ukusu.

Lična tabla sa grickalicama

Napravite sopstvenu čarkuterija tablu sa uravnoteženom kombinacijom namirnica poput grožđa, orašastih plodova, čeri paradajza, humusa, kiselih krastavaca, suvog voća, integralnih krekera i tamne čokolade, kaže Zenkerova. „Možete je prilagoditi svojim ciljevima, poput visokog unosa vlakana, proteina ili manjeg unosa šećera“, objašnjava ona. „Ova užina nudi raznovrsne, hranljive ukuse i teksture u kojima možete uživati.“

Domaći pomfrit

Želite nešto zasitno i hrskavo? Probajte domaći pomfrit od sečenog krompira — sa korom, radi više vlakana, kaže Zenkerova. Pomešajte ga sa malom količinom ulja — ili bez ulja, ako želite — i začinima poput soli, belog luka, crnog bibera i dimljene paprike.

„Pomfrit od minimalno prerađenog krompira zasitniji je od čipsa ili pomfrita iz restorana“, kaže ona. „Takođe ima više vitamina, minerala i vlakana, a manje masti.“

Čips od povrća iz friteze

Iskoristite svoj air fryer i napravite hrskavi, ukusni čips od povrća, predlaže Haginsova. Čips od kelja je posebno ukusan, ali većina povrća će poslužiti. Začinite po želji. „Ove grickalice prirodno sadrže vlakna, proteine, vitamine, minerale i fitonutrijente, a pritom smanjuju unos ultra-prerađenih sastojaka poput šećera i hidrogenizovanih masti“, kaže ona.

Seckano voće

Voće je hranljiva i prirodna užina koja obezbeđuje vitamine, minerale, vlakna i prirodne šećere, kaže Zenkerova.

Takođe je zdravija alternativa slatkišima sa visokim sadržajem šećera poput bombona. Možete se držati jedne vrste voća ili kombinovati više njih. Dobar izbor su lubenica, dinja, jabuke, pomorandže, grožđe, jagode, borovnice i kruške. „Uparite ga sa orašastim plodovima, semenkama ili puterom od kikirikija za još zasitniju užinu“, savetuje ona.

Pečeni edamame

Pečeni edamame je hrskava i praktična užina bogata vlaknima, kaže Zenkerova. Takođe sadrži mnogo proteina, što dodatno povećava osećaj sitosti. „Pola šolje pečenog edamamea sadrži oko 9 grama vlakana i 22 grama proteina“, objašnjava ona. Minimalno je prerađen, bez dodatog šećera i sa malo zasićenih masti. „Kombinacija proteina i vlakana čini ga zasitnom užinom koja pomaže u regulaciji apetita i kontroli gladi, što može sprečiti nesvesno grickanje i prejedanje koje se ponekad javlja tokom gledanja filmova“, dodaje ona.

Hrskavi miks za grickanje

Zašto se zadržati na jednoj zdravoj užini kada možete kombinovati više njih?

„Možete napraviti sopstveni hrskavi miks bogat proteinima i vlaknima od sastojaka poput pečenog edamamea, kokica, badema i žitarica sa niskim sadržajem šećera“, objašnjava Zenkerova. „Vlakna i proteini pomažu da se osećate sitije, pa možete jesti u skladu sa signalima gladi i sitosti koje vam telo šalje.“

Tamna čokolada

Tamna čokolada sa najmanje 70–80% kakaa bogata je antioksidansima i sadrži manje šećera od mlečne čokolade, kaže Zenkerova. Takođe je izvor magnezijuma, gvožđa i vlakana. „Uživanje u bogatoj, dekadentnoj poslastici poput tamne čokolade može vam pomoći da usporite i zaista uživate u iskustvu, umesto da nesvesno grickate“, objašnjava ona.

Maline prelivene jogurtom

Jedna šolja svežih malina sadrži 8 grama vlakana, kaže Zenkerova.

„To je nutritivno bogata, celovita namirnica koja obezbeđuje vitamine, minerale i antioksidanse“, objašnjava ona. Uvaljajte maline u jogurt i zamrznite ih dok se ne stegnu. „Tako dobijate slatku i zasitnu užinu bogatu vlaknima, a sa malo šećera.“

Čips od jabuke

Čips od jabuke je hrskav poput čipsa ili krekera, ali je manje prerađen. „Gotovo da ne sadrži masti, kojih obično ima mnogo u klasičnom čipsu“, objašnjava Zenkerova. „Takođe je izvor vlakana, prirodnih šećera, antioksidanasa i mikronutrijenata poput kalijuma.“ Da biste dodali proteine, umočite ga u puter od kikirikija.

Zamrznuto grožđe

Verovatno ste već čuli da zamrznuto grožđe ima ukus poput bombona. Zenkerova predlaže da operete i zamrznete grožđe i uživate u njemu kao u nutritivno bogatoj slatkoj užini.

 „Ne sadrži dodat šećer, a obezbeđuje vitamine, minerale i antioksidanse“, objašnjava ona.

 

 

Bonus video: