Influenserka iz Jute po imenu Hana Nilman koja stoji iza brenda ,,Ballerina Farm" se oglasila nakon brojnih izveštaja da je njena kompanija prošle godine obustavila prodaju sirovog mleka zbog zdravstvenih rizika.

Prema izveštaju portala KPCW, zdravstveni inspektori su tokom rutinskog testiranja mleka krajem maja i početkom juna pronašli dva prekršaja. Prema podacima Odeljenja za poljoprivredu i hranu savezne države Juta (UDAF), do kojih je došao lokalni medij, analize su pokazale povišene nivoe koliformnih bakterija — grupe bakterija koja uključuje i E. coli — u sirovom mleku brenda ,,Ballerina Farm".

Portal navodi da je ,,Ballerina Farm", koji putem interneta i u dve fizičke prodavnice prodaje zamrznuto meso, proizvode iz ostave, kuhinjski pribor i druge artikle za pečenje i kuvanje, obustavio prodaju sirovog mleka nakon rezultata testiranja.

Međutim, u novom videu objavljenom na Instagramu i TikToku, Nilman je tvrdila da njen posao sa sirovim mlekom „nikada nije bio zatvoren“ i da „nikada nije bilo povlačenja proizvoda.“ Umesto toga, dodala je da je ,,Ballerina Farm" prestala sa prodajom sirovog mleka u avgustu kao „poslovnu odluku“, jer „ekonomski nije imalo smisla da ulažemo toliko vremena i truda u ovu proizvodnju sirovog mleka.“

„Mi 100% stojimo iza naše mlekare i našeg mleka i nikada ne bismo stavili na policu nešto što ne ispunjava standarde za konzumaciju sirovog mleka ili mlečnih proizvoda,“ poručila je svojim pratiocima.

Izjava muža

Nilmanin suprug Danijel, koji vodi biznis zajedno sa njom, je u prethodnoj izjavi za magazin People napisao: „Proizvodnja sirovog mleka zahteva pažljivo planiranje kada je reč o objektima i infrastrukturi. Nažalost, to smo shvatili tek naknadno. Način na koji je naša mlekara izgrađena idealan je za pasterizovane mlečne proizvode.“

Danijel je dodao da on i Hana planiraju izgradnju „druge mlekare namenjene isključivo proizvodnji sirovog mleka.“

UDAF na svojoj zvaničnoj veb-stranici navodi da konzumacija sirovog, odnosno nepasterizovanog mleka „može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik“ i da može sadržati patogene poput E. coli, salmonele i listerije. Da bi u saveznoj državi prodavali proizvode od sirovog mleka, preduzeća moraju da dobiju dozvolu za sirovo mleko i da budu podvrgnuta mesečnim inspekcijama i testiranju od strane UDAF inspektora.

Rutina lepote i zdravlja

Hana, koja sa Danijelom ima osmoro dece i na društvenim mrežama deli detalje svog seoskog načina života, je ranije govorila o konzumiranju sirovog mleka, tvrdeći da ga je uvela u svoju rutinu lepote i zdravlja na preporuku svoje majke.

„Rekla mi je: ‘Kada si počela da piješ sirovo mleko, koža ti se mnogo popravila’“, prisetila se Hana majčinog saveta o lepoti. „I nekako mislim da tu možda ima nečega.“

 

Bonus video: