Za uspešnu pripremu sitlijaša, pilava, rižota ili drugog jela od pirinča, treba znati određene kulinarske trikove koji pomažu da se pirinač lepo skuva. Da bi pirinač bio savršen, a ne slepljen i tvrd ili gnjecav, primenite trik iskusnih domaćica.

 

Da li se pirinač pere pre kuvanja?

Mnogi se pitaju da li je nužno oprati pirinač pre kuvanja kako bi se sprečilo lepljenje. Naime, kuvari preporučuju pranje pirinča iz higijenskih razloga, kako bi se uklonila prašina, insekti ili ostaci ljuske.

 

Sipajte malo voćnog soka

Jedan od načina da pirinač bude savršen jeste dodavanje malo limunovog soka u vodu u kojoj se kuva, neposredno pre nego što počne da ključa. Limunov sok sprečava zgrudnjavanje pirinča i čini jelo vazdušastim.