Kombinacija deterdženta, masnoće i tople vode stvara emulziju. Ta supstanca, ukoliko se ne ukloni iz sudopere, prolazi kroz odvod, a to nije dobro. Kada se emulzija ohladi, postoji velika verovatnoća da će u nekom trenutku začepiti kuhinjske cevi.
Da biste sprečili začepljenje, masno posuđe prvobitno isperite hladnom vodom, pa tek onda koristite kombinaciju deterdženta i tople vode, kako biste u potpunosti sprali masnoću sa tiganja ili neke druge posude.