Potrebno je: 540 g brašna, 1 suvog kvasca, 1 kašičica praška za pecivo, 1 jaje, 150 ml mleka, 100 ml mlake vode, 1,5 kašičica soli, 100 g jogurta, ulje za prženje
Priprema:
Sve sastojke za testo sjediniti i fino umesiti dok ne počne da se odvaja od posude. Ostavite testo da miruje dok ne pripremite tiganj malo dublji sa vise ulja u kome ćete ih pržiti.
Testo izručiti na malo brašna, pa ga razvijati oko jedan centimetar debljine uz dodavanja brašna po potrebi da se ne lepi. Seci po zelji na kocke ili trouglove i odlagati ih na kuhinjsku krpu.
Zagrejati ulje, pa smanjiti na srednju temperaturu i peći dok fino ne porumene sa obe strane.
Prijatno!
