Kako pravilno skuvati ZELENI ČAJ? Jedan korak je veoma važan, od njega zavisi mnogo toga

Izvor: K.Ć. Vesti 19.09.2022 20:30 0

Bilo da se radi o običnim kesicama ili čaju od suvog lista, morate znati pravila kuvanja čaja da biste dobili najbolji ukus

Kako pravilno skuvati ZELENI ČAJ? Jedan korak je veoma važan, od njega zavisi mnogo toga

Shutterstock

U slučaju zelenog čaja, važna su temperatura kuvanja i vreme kuvanja. Da biste odgovorili na pitanje koliko zelenog čaja treba skuvati, potrebno je proceniti količinu čaja. Zeleni čaj se može kuvati nekoliko puta. Dobro je znati koliko puta možete skuvati zeleni čaj da ne bi izgubio ukus i koje su prednosti i mane dugog kuvanja čaja.

 

SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

img

NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni

img

AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti

img

BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike

Svojstva zelenog čaja

Zeleni čaj nije fermentisan i stoga zadržava skoro sve svoje sastojke. Bogat je polifenolima i antioksidansima. Pored toga, sadrži vitamine, mikroelemente kao i tanine, alkaloide, lipide, aminokiseline i tein.

Zeleni čaj je stekao popularnost uglavnom zbog svojih svojstava mršavljenja, jer katehini sadržani u njemu imaju značajan uticaj na smanjenje telesne masti. Da biste iskoristili svojstva zelenog čaja za mršavljenje, pijte ga pre spavanja. 

Ako popijete nekoliko šoljica zelenog čaja svaki dan, možete se osećati bolje. Polifenoli sadržani u čaju štite mozak od senilne demencije. Pored toga, zeleni čaj podržava cirkulatorni sistem, sprečava osteoporozu i poboljšava izgled kože.

Kuvanje zelenog čaja

Ne pridaju svi važnost pravilnom kuvanju zelenog čaja. Nije retkost da se kesice čaja samo prelije ključalom vodom. Međutim, zeleni čaj ima svoje "zahteve". Pravilno kuvanje zelenog čaja ne samo da vam omogućava da dobijete odgovarajući ukus i aromu, već i štiti zdravstvena svojstva zelenog čaja.

Način kuvanja čaja zavisi od vrste čaja. Crni čajevi se kuvaju drugačije od zelenog, belog ili crvenog čaja. Svaki čaj se preliva vrelom vodom. Crno-bele čajeve i biljne mešavine najbolje je preliti ključalom vodom. Zeleni čajevi, pak, imaju najbolji ukus kada se preliju vrelom, ali ne ključalom vodom. Dužina varenja zavisi uglavnom od količine čaja. 

Temperatura kuvanja zelenog čaja

U zavisnosti od vrste i veličine listova, temperatura kuvanja zelenog čaja treba da bude između 60 i 90 stepeni C. Pre prelivanja čaja možemo izmeriti temperaturu vode kuhinjskim termometrom. Međutim, nemaju svi takav uređaj kod kuće. Dakle, jednostavan način za određivanje temperature tople vode je vreme koje je proteklo od sključanja vode. Ako sačekamo 3-4 minuta, voda će pasti na 90 stepeni C, a nakon 12-14 minuta dostići će 75 stepeni C.

Za čaj je najpogodnija voda sa niskim sadržajem kalcijuma. Važan je i trenutak ključanja, odnosno takozvano „belo vrenje“, kada se voda na trenutak zamuti i skoro pobeli. Kako uočiti "belu vodu"? Pa, u prvoj fazi ključanja, mehurići vazduha se odvajaju od zidova posude i pojavljuju se na površini vode. U drugoj fazi, toliko vazdušnih mehurića izlazi na površinu da voda postaje mutna. Zatim dolazi do olujnog ključanja vode.

BONUS VIDEO

img
16. 07. 2025 00:00

Osvežite vaš krov Mladost NATUR PRO 12 crepom uz 50 godina garancije!

img
07. 08. 2025 00:50

EKSPLODIRALI U STUDIJU! Milovanu prekipelo, otkrio zašto ne živi u porodičnoj kući, gledateljka izgorela, pa sahranila Aleksandrin moral (VIDEO)

img
06. 08. 2025 23:00

LETO SE VRAĆA, ALI NE ODMAH: Vremenska prognoza za četvrtak otkriva gde će padati kiša

img
06. 08. 2025 10:45

Mali „Interesovanje zemalja širom sveta za učešće na Ekspu; Bićemo najbolji domaćini“

img
07. 08. 2025 00:15

OBELODANILI SVE DOKAZE: Ivan izneo šok optužbe na Aleksandrin račun, Milovan pokazao telefon u kameru i zapušio mu usta! (VIDEO)

img
06. 08. 2025 10:44

Zemlja Kilimandžara stiže u Srbiju – Tanzanija potvrdila učešće na Ekspo 2027 Beograd

img
20. 06. 2025 11:43

Poznati prvi favoriti među imenima za maskote Expo 2027 Beograd

img
06. 08. 2025 10:44

Grad budućnosti iz Diznijeve mašte – da li nam se ovo upravo dešava?

img
07. 08. 2025 03:00

PARTIZAN - HIBERNIJAN

img
06. 08. 2025 22:51

DRAMA U HRVATSKOJ! Spašen italijanski par kod Istre: Angažovana i ratna mornarica!

img
05. 08. 2025 10:22

Ekspo 2027 Playground otvoren za posetioce – saznajte sve o prvoj međunarodnoj izložbi na Zapadnom Balkanu

img
25. 07. 2025 13:15

SPORTSKI JACKPOT RAZLOG VIŠE ZA IGRU! Prematch + live

img
07. 08. 2025 01:50

Moje dete je ugroženo, nemam šta da izgubim: Aleksandra otkrila da je Uroš zabranio da se čuje sa ćerkom, Ivan se umešao i napravio karambol! (VIDEO)

img
06. 08. 2025 23:10

"MOJE DETE MI JE UZEO" Aleksandra u suzama otkrila teror bivšeg muža, tuga zbog ćerke razara!

img
06. 08. 2025 10:45

STIGLA POTVRDA OD PREDSEDNIKA VLADE Španija potvrdila učešće na Ekspo 2027 Beograd

img
06. 08. 2025 10:43

Kako bi izgledao svet bez nekih od pronalazaka predstavljenih na Ekspo izložbama

Komentari (0)
Loading