U slučaju zelenog čaja, važna su temperatura kuvanja i vreme kuvanja. Da biste odgovorili na pitanje koliko zelenog čaja treba skuvati, potrebno je proceniti količinu čaja. Zeleni čaj se može kuvati nekoliko puta. Dobro je znati koliko puta možete skuvati zeleni čaj da ne bi izgubio ukus i koje su prednosti i mane dugog kuvanja čaja.
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA

SARME IZ RERNE Slasne i preukusne, postaće vaš novi omiljeni način spremanja

CRVENI ROLAT Neodoljivo predjelo koje prvo nestane sa slavske trpeze, a ukusa koji priča priče

BAJADERA BOMBICE Omiljeni desert na drugačiji način, prste da poližete
Svojstva zelenog čaja
Zeleni čaj nije fermentisan i stoga zadržava skoro sve svoje sastojke. Bogat je polifenolima i antioksidansima. Pored toga, sadrži vitamine, mikroelemente kao i tanine, alkaloide, lipide, aminokiseline i tein.
Zeleni čaj je stekao popularnost uglavnom zbog svojih svojstava mršavljenja, jer katehini sadržani u njemu imaju značajan uticaj na smanjenje telesne masti. Da biste iskoristili svojstva zelenog čaja za mršavljenje, pijte ga pre spavanja.
Ako popijete nekoliko šoljica zelenog čaja svaki dan, možete se osećati bolje. Polifenoli sadržani u čaju štite mozak od senilne demencije. Pored toga, zeleni čaj podržava cirkulatorni sistem, sprečava osteoporozu i poboljšava izgled kože.
Kuvanje zelenog čaja
Ne pridaju svi važnost pravilnom kuvanju zelenog čaja. Nije retkost da se kesice čaja samo prelije ključalom vodom. Međutim, zeleni čaj ima svoje "zahteve". Pravilno kuvanje zelenog čaja ne samo da vam omogućava da dobijete odgovarajući ukus i aromu, već i štiti zdravstvena svojstva zelenog čaja.
Način kuvanja čaja zavisi od vrste čaja. Crni čajevi se kuvaju drugačije od zelenog, belog ili crvenog čaja. Svaki čaj se preliva vrelom vodom. Crno-bele čajeve i biljne mešavine najbolje je preliti ključalom vodom. Zeleni čajevi, pak, imaju najbolji ukus kada se preliju vrelom, ali ne ključalom vodom. Dužina varenja zavisi uglavnom od količine čaja.
Temperatura kuvanja zelenog čaja
U zavisnosti od vrste i veličine listova, temperatura kuvanja zelenog čaja treba da bude između 60 i 90 stepeni C. Pre prelivanja čaja možemo izmeriti temperaturu vode kuhinjskim termometrom. Međutim, nemaju svi takav uređaj kod kuće. Dakle, jednostavan način za određivanje temperature tople vode je vreme koje je proteklo od sključanja vode. Ako sačekamo 3-4 minuta, voda će pasti na 90 stepeni C, a nakon 12-14 minuta dostići će 75 stepeni C.
Za čaj je najpogodnija voda sa niskim sadržajem kalcijuma. Važan je i trenutak ključanja, odnosno takozvano „belo vrenje“, kada se voda na trenutak zamuti i skoro pobeli. Kako uočiti "belu vodu"? Pa, u prvoj fazi ključanja, mehurići vazduha se odvajaju od zidova posude i pojavljuju se na površini vode. U drugoj fazi, toliko vazdušnih mehurića izlazi na površinu da voda postaje mutna. Zatim dolazi do olujnog ključanja vode.
BONUS VIDEO

Medved napao lovca! Čovek prebačen na lečenje u Loznicu

NAJVEĆA PRETNJA EVROPI NISU KINA NI RUSIJA Šok izjava iz Amerike: Evropa sama sebi radi o glavi

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

"RADI ON, DOK NE PRSNE" Tamna strana posla koji je sve popularniji u Srbiji (VIDEO)

TEŠKO MU JE PAO KIKS: Fudbaler Barselone besneo, vređao sudiju, jedva izbegnut fizički napad (VIDEO)

6:0 ILI 6:1 TIP JE PROŠAO Od sada, svi tiketi na ATP Masters 1000 turnirima imaju posebnu prednost!

Šta povezuje Mikija Mausa, Duška Dugouška, Super Marija i Vučka?

Zemlja vatre i nara na obali Kaspijskog jezera stiže na EXPO 2027 Beograd

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

Hitno povučen prehrambeni artikal iz Hrvatske – postoji mogućnost prisustva salmonele

ŠVARCVALD TORTA: Savršena kombinacija čokolade, višanja i šlaga

Na ponos Srbiji: EXPO 2027 Beograd podržao Beogradski maraton u trci za čovečanstvo

NIŠTA OD MONTE KARLA: Međedović ostao bez plasmana u glavni žreb

ŠTA SE DEŠAVA SA KATARINOM RADIVOJEVIĆ? Suludo ponašanje glumice (VIDEO)

TRKAČ BEOGRADSKOG MARATONA SE SAMO SRUŠIO: Hitna pokušavala da ga oživi na licu mesta, pa ga odvezla
