Kada se jede u potpunosti sirova, ova povrtna kraljica donosi pravo osveženje za organizam, blistavu kožu i laganu energiju.

Evo zašto zauzima tron na modernim trpezama:

  • Eiksir hidratacije i vitke linije: Sastoji se od preko 90% vode i obiluje vlaknima, što je čini savršenim saveznikom za detoks i dugotrajan osećaj sitosti bez viška kalorija.

  • Maksimum vitamina: Budući da nema termičke obrade, čuva se sav vitamin C, kalijum i vitamini B kompleksa koji se kuvanjem inače gube.

Kako ih servirati sa stilom?

Lajfstajl kulinarstvo obožava estetiku, pa su zato sirove tikvice idealne za pripremu dva brza i fotogenična jela:

  1. Zoodles (špagete od tikvica): Uz pomoć spiralizatora napravite sirove „špagete“, prelijte ih domaćim pestom od bosiljka i dodajte malo čeri paradajza. Brz, zdrav i ultra-glamurozan obrok!

  2. Osvežavajući karpaćo: Isecite mladu tikvicu na providno tanke kolutove, prelijte ih kvalitetnim maslinovim uljem, limunovim sokom i pospite listićima parmezana.

I imamo jedan mali trik za kraj, a to je da za jelo u sirovom obliku uvek birajte mlade, čvrste i manje plodove blagog ukusa, a ukoliko primetite gorčinu - preskočite ih, jer priroda tada šalje znak da plod nije za konzumaciju.

Bonus video: 
poruke