Ova količina je dovoljna za četiri osobe.
Sastojci:
- Kiseli kupus
- Glavica crnog luka
- Biber u zrnu
- Lovorov list
- Aleva paprika
- Meso po želji
Ispržite meso po želji, piletinu, šnicle, šta volite. Kada meso bude gotovo u tom ulju ispržite i podvarak.
Iseckajte sitno crni luk, propržite ga na ulju gde se pržilo meso, dodajte kupus (kolicina po želji) iseckan na tanke trakice, i to pržite oko pola sata. Stalno mešajte da ne bi izgorelo.
Zatim dodajte oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posolite po ukusu, onda sve to preručite u posudu koja može u rernu i peći oko 2 sata dok kupus omekša. Posudu prekriti folijom i za vreme pečenja ne mešati.
