Većina ljudi priprema testeninu na klasičan način – posebno kuva testeninu, a posebno sprema sos.
Međutim, postoji jednostavniji i praktičniji trik: testeninu možete skuvati direktno u sosu.
Ova tehnika omogućava da testenina upija ukus sosa dok se kuva, sve se priprema u jednom loncu, a kuhinja ostaje urednija. Bitno je dodavati postepeno so i biber, jer se sos može redućirati i pojačati koncentracija ukusa.
Testenina oslobađa skrob dok se kuva u sosu, što prirodno zgušnjava sos i daje kremastu teksturu. Jedini uslov je odgovarajuća količina tečnosti – premalo, testenina ostaje tvrda, previše, jelo postaje retko.
Uz pravilno doziranje sastojaka, ovo je najlakši način za pripremu testenine ikada.
Bonus video:
