Farbanje uskršnjih jaja može se raditi različitim tehnikama. Ako ne želite da koristite kupovne farbe, možete koristiti razne prirodne sastojke. Jedna od zanimljivijih i modernijih tehnika koja je postala popularna ove godine jeste farbanje jaja vinom.
Upotrebite vino za farbanje
SVAKA ŽENA TREBA DA ZNA
BAKLAVA ČIZKEJK Fenomenalna poslastica od koje će vam poći voda na usta, za sve prilike
AJMOKAC SA SPANAĆEM I PILETINOM Rapsodija ukusa u svakom zalogaju, za ručak koji se pamti
NEODOLJIVI KOLAČ SA PISTAĆIMA Osvežavajući desert kao osmišljen za proleće, bićete oduševljeni
Farbanje jaja vinom stvara neobičan i efektan izgled, kao da su jaja prekrivena šljokicama. Za ovu tehniku koriste se i crno i belo vino, ali se postupak malo razlikuje u zavisnosti od vrste vina. Prvo se jaja kuvaju u crnom ili belom vinu, a zatim se ostavljaju da odstoje u toj istoj tečnosti još nekoliko sati, može i celu noć. Tokom tog procesa, na ljusci jaja formira se sloj vinskog kamena – prirodnog kristalnog taloga koji nastaje iz vina. Ovaj sloj daje jajima poseban, svetlucav i gotovo metalik sjaj, koji podseća na šljokice. U videu možete pogledati kompletan postupak.
Crno ili belo vino?
Kod kuvanja u crnom vinu, jaja spontano dobijaju tamniju, bogatu nijansu i prirodan sjaj, dok se kod belog vina preporučuje da se prethodno dodaju prehrambene boje u željenim nijansama kako bi jaja dobila upečatljiviju boju. Ova tehnika je jednostavna, a rezultat je vrlo efektan, pa se mnogima dopada jer kombinuje tradicionalno i moderno u jednom.
