Nova godina, praznici, slave, izlasci, proslave... Svakodnevno nas očekuju dešavanja i više obaveza, a da bismo ostali budni, dan započinjemo velikom šoljom kafe. Postoje i oni koji ujutru piju dve kafe, pa čak i više. Koliko je kafe dovoljno, zašto nije dobro piti je nakon večeri kada smo konzumirali alkohol, kao i šta treba da pojedemo pre glavnih obroka, otkriva u "Jutru" na Prvoj dr Petar Borović, kardiolog.
"Kafa diže nivo hormona stresa. Šoljica kafe ostaje 72 sata u organizmu. To je najkiseliji produkt koji čovek može da unese. Kad je kafa ušla u organizam, on je u panici kako da neutrališe višak te kiselosti. Šta on može da uradi? Ubacuje kalcijum, a nema ga puno. Onda ga izvlači iz kostiju. Kosti se obnavljaju svakih sedam godina i onda kafa pravi taj problem. Treba smanjivati unos kafe", kaže dr Borović i dodaje:
"Obiđem pacijente, piju kafe i kažu da sam ja rekao da može šoljica dnevno, a oni piju iz termosa. Limunada je bolje rešenje. U Srbiji je nekad bio običaj - naši stari ustanu, odlaze na bunar, uzmu malo meda i tako su počinjali dan. Kafa je tek posle došla. Što više toga, to digne energiju, a nema štete", savetuje kardiolog.
Najviše srčanih i moždanih udara u vreme praznika
"U ranim jutarnjim časovima imamo najviše srčanih i moždanih udara. Jedan od glavnih faktora jeste da je krv izuzetno gusta. Organizam vapi za vodom. Idealno je da se voda popije ujutru. Ljudi popiju kafu, podignu nivo hormona stresa, nivo hormona endorfina u mozgu i njemu je lepo. Ljudi kažu 'Šta taj Borović priča protiv kafe'. Ja volim kafu, volim miris kafe. Prijatna je, ali ja ne pijem", otkriva dr Borović i dodaje:
"Kafa sa mlekom pravi muku. Između kazeina mleka i kofeina kafe stvara se čudan spoj koji pliva u želucu. Ljudima kojima je muka ne treba da piju mleko. Uzimaju kafu bez kofeina. Takva kafa ne postoji, postoji kafa sa malo smanjenim kofeinom", objašnja kardiolog dr Borović i otkriva da su lekari ženama koje se žale na bolove u dojkama preporučili da izbace kafu, a rezultati su bili zapanjujući.
"Jedan deo žena dobije displaziju dojke, bolove. Imaju centar za dojku. Na 18.000 pacijentkinja je rađeno i onda su lekari koji prate nauku, kao i lekari sa VMA, rekli ovako: 'Imate bolne dojke, nema kafe, proveravaćemo'. Kada su isključili kafu, a potrebno je najmanja dva meseca da se jetra odmori, kod 82 odsto žena dojke su se smirile i nisu bile bolne", otkriva dr Borović.
Alkohol uveče, kafa ujutru - nikako
"Praznici napune ordinacije. Hitna služba ne može da izdrži tempo. Bude jako puno srčanih i moždanih udara, problema sa žučnom kesom zbog masne hrane. Hajde da živimo kvalitetnije i duže. Organizam dnevno može da toleriše do 20 miligrama kofeina. Jedna mala šoljica ima od 80 do 120. Jedna nes ima 145", ističe kardiolog i otkriva šta se dešava kada uveče pijemo alkohol, a potom kafu ujutru.
"Došli su praznici, ljudi su pili, pa hoće da se rasane. Piju alkohol koji je rastvarač. Zamislite kako je kad prođe kroz nežne organe od usana, jednjaka, želuca. Kad alkohol uđe, uleteo je u mozak. Alkohol je diuretik, izvukao je iz neurona vodu. To je kao kad biljku ostavite bez vode. Tada se desi pijanstvo. Nešto neurona je otišlo, a na tom mestu ostaje masna skupina. Što više alkohola, više neurona gubimo. Imamo 200 milijardi neuorna, ali gubimo blago koje nema cenu", kaže dr Borović i dodaje:
"Posle toga pijemo kafu, a kafa je isto diuretik. Ona će nešto da pomogne, osetićemo se bolje, ali nije dobro, jer će i kofein oštetiti neurone. Uvek pre jela jedite voće. Voće se vari 18 minuta, sarma se vari 4 do 6 sati, podvarak i slično. Bolje popiti vodu, pa voće, pa glavno jelo. Ja tako živim", kaže dr Petar Borović, kardiolog.
