Prema ajurvedi, tradicionalnoj indijskoj medicini, važno je jesti voće u odgovarajućim količinama i u određeno vreme kako bi se iskoristile njegove prednosti za zdravlje. Poštujte tri pravila:
1) ne mešajte voće s drugim namirnicama poput mahunarki, povrća, žitarica, mleka, jogurta i mesa jer je to loše za varenje,
2) ne jedite ga kad zađe sunce, jer ćete loše spavati,
3) ne mešajte različite grupe voća, na primer, jabuke i kruške smanjuju znojenje, limun i pomorandža povećavaju lučenje pljuvačke, banana, breskve, šljive pomažu izgradnju kostiju, mišića, zuba.
