Sirup od urmi ima antibakterijski potencijal. U laboratoriju su ispitali njegov učinak na rast nekih bakterijskih sojeva.
Dokazan je antikancerogeni učinak ekstrakta datulje u istraživanju znanstvenika s Tunisa objavljenog 2011. godine u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Sirup od datulja koristi se na način kao što se kod nas koristi med. Tako da se datulje koriste kod tretiranja:
- prehlade,
- grlobolje,
- kašlja,
- bolova u trbuhu,
- temperature.
Datulje imaju niski glikemijski indeks, tj. mjeru učinka pojedene hrane na porast razine glukoze u krvi.
Kako napraviti sirup od urmi
Mera urmi i vode koji je korišten u ovom receptu je 1:2. Za pripremu sirupa od urmi potrebno vam je:
- 1 šoljica urmi
- 2 šoljice vode
Priprema sirupa:
Narežite urme na manje komade.
Stavite ih sa vodom u lonac i ostavite ih potopljene pola sata.
Nakon toga, vodu zakuvajte pa urme kuvajte poklopljene na laganoj vatri 20-30 minuta.
Kratko ohladite skuhane urme pa i stavite u blender ili multipraktik i dobro usitnite.
Kako biste dobili sirup od urmi bez pulpe, procedite ga kroz cediljku. Pulpu možete iskoristiti u žitaricama za doručak ili prilikom pripreme kolača.
BONUS VIDEO
