Trigliceridi su vrsta masti koja se normalno nalazi u našem telu, ali povišene vrednosti triglicerida povezane su sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Ishrana igra glavnu ulogu u proizvodnji triglicerida u telu, a određene namirnice mogu pomoći u snižavanju triglicerida u krvi.
Karfiol, kupus, brokoli i kelj je povrće bogato spojevima koji se nazivaju glukozinolat i izotiocijanat. Mnoga istraživanja su istakla njihovu ulogu u smanjenju oksidativnog stresa.
Shutterstock
Studije na životinjama takođe su pokazale da spojevi u ovom povrću značajno smanjuju vrednosti triglicerida i poboljšavaju pokazatelje metaboličkog zdravlja. Iako je potrebno više istraživanja na ljudima, ova grupa povrća ima veliki potencijal za poboljšanje metabolizma masti u krvi i metaboličkog zdravlja, piše HealthLine.
U svakom slučaju, jasno je da karfiol ima puno vlakana, vitamina i minerala. S druge strane, ima malo kalorija i ugljenih hidrata, što ga čini izvrsnim izborom za sve koji žele da smršaju i poboljšaju svoje celokupno zdravlje.
Shutterstock
Kako karfiol snižava trigliceride u krvi
Studije pokazuju da je redovna konzumacija karfiola povezana sa smanjenjem nivoa triglicerida u krvi. Razlog tome je što ovo povrće sadrži mnogo vlakana, koja mogu usporiti apsorbciju ugljenih hidrata, čime se izbegava nagli porast vrednosti šećera u krvi i oslobađanje više triglicerida. Isto tako prikladan je i za dijabetičare.
Osim toga, antioksidansi koji se nalaze u karfiolu korisni su za smanjenje upale u telu i poboljšanje ukupnog zdravlja srca. Karfiol možete konzumirati sirov ili pripremiti na nekoliko različitih načina - možete ga peći u rerni, kiseliti...
Bonus video:
Možda vas zanima…
povezane vesti
