Kozje mleko je bogato ne samo proteinima i mastima, već i probioticima, zahvaljujući kojima može smanjiti nadutost i bolove u stomaku. Nutricionistkinja Marija Siroš ističe da kozje mleko ima i protuupalna svojstva, pa se preporučuje konzumiranje ako imate hronične upalne bolesti poput artritisa, astme ili alergija.
Razlike između kozjeg i kravljeg mleka
Sastav i probavljivost:
Kozje mleko je lakše probavljivo zbog manje količine kazeina i niže koncentracije laktoze, što ga čini pogodnijim za osobe s blagom netolerancijom na laktozu.
Nutritivne vrednosti:
Kozje mleko sadrži više kalcijuma, fosfora i kalija, kao i viši nivo vitamina A.
Kravljeg mleko ima više vitamina B12 i folne kiseline, koji su važni za određene grupe ljudi.
Masne kiseline:
Kozje mleko je bogato srednjelančanim masnim kiselinama koje se brže apsorbuju i koriste kao energija.
Kravljeg mleko sadrži različite vrste masnih kiselina koje mogu biti teže za probavu.
Ukus:
Kozje mleko ima jači, karakterističan ukus koji nekima može biti neprijatan.
Kravljeg mleko ima blaži ukus, što ga čini popularnijim.
Ko bi trebao piti kozje mleko?
Osobe sa netolerancijom na laktozu: Zbog niže koncentracije laktoze, kozje mleko može biti bolji izbor.
Osobe s alergijama na kravlje mleko: Zbog niže količine kazeina, kozje mleko može biti podnošljivije.
Sportisti i aktivni ljudi: Srednjelančane masne kiseline u kozjem mleku pružaju bržu energiju.
Stariji i oni s osteoporozom: Veći sadržaj kalcijuma pomaže u održavanju zdravlja kostiju.
Sve u svemu, kozje mleko može biti odlična alternativa, ali je važno razmotriti lične potrebe i preferencije pre prelaska na ovaj proizvod.
