Jutarnja kafa za mnoge je nezaobilazan ritual, ali prema rečima gastroenterologa dr. Sauraba Setija, uz nekoliko jednostavnih dodataka može biti blaža za želudac i pogodnija varenje. 

Dr. Seti, koji se školovao na AIIMS-u, Harvardu i Stenfordu, na svom Instagram profilu podelio je recept za kafu koja, kako navodi, može povoljno delovati na rad creva.

Po želji se može dodati mala količina mleka ili biljne alternative, poput bademovog ili sojinog, što je posebno važno za osobe s intolerancijom na laktozu.

U kafu se zatim dodaje prstohvat cimeta, za koji se smatra da doprinosi stabilnijem nivou šećera u krvi i ima blago protivupalno delovanje. 

Sledeći korak je mala količina kakaa u prahu, koji je bogat polifenolima i, prema rečima dr. Setija, može ‘hraniti’ korisne bakterije u crevima te imati pozitivan učinak na zdravlje mozga.

Na kraju se dodaju kašičica MCT ulja, odnosno triglicerida srednjeg lanca. Dr. Seti navodi da ono obezbeđuje brzu, ‘čistu’ energiju, pomaže koncentraciji i može povoljno uticanje na mikrobiom. MCT masti se prirodno nalaze u kokosovom ulju, punomasnom mleku i puteru, ali se u ovom slučaju koriste u koncentriranom obliku.