Ako u činiji sa voćem primetite jabuke sa naboranom korom, verovatno ih odmah otpisujete. Međutim, stručnjaci tvrde da i takve jabuke mogu biti veoma korisne – samo ih treba pravilno iskoristiti.

Umesto da završe u smeću, stare jabuke možete pretvoriti u zdrave grickalice ili domaće jabukovo sirće. Obe opcije zadržavaju važne hranljive materije koje pozitivno utiču na varenje, nivo šećera u krvi i holesterol.

Zašto su korisne?
Jabuke su bogate vlaknima, posebno pektinom, koji pomaže u snižavanju „lošeg“ holesterola i podržava zdravlje srca. Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje jabuka može poboljšati rad krvnih sudova i smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema.

Sušene jabuke su odličan izbor – zadržavaju vlakna, vitamine i minerale. Dovoljno je da ih isečete i osušite u rerni ili aparatu za sušenje voća.

Ni ostaci nisu za bacanje
Od kore i sredine jabuke možete napraviti domaći jabukov sirće. Potrebno je samo da ostatke prelijete blago zaslađenom vodom i ostavite da fermentišu nekoliko nedelja.

Jabukov sirće se povezuje sa boljom probavom, regulacijom šećera u krvi i čak snižavanjem holesterola. Takođe ima antibakterijska svojstva, ali se uvek koristi razblažen. Sledeći put kada vidite „stare“ jabuke, nemojte ih bacati. One mogu postati zdrav obrok ili koristan dodatak ishrani – i uz to smanjiti bacanje hrane.