Kuvanje pasulja često zahteva mnogo vremena i strpljenja, ali postoji jednostavan trik koji može znatno da skrati ceo proces i poboljša ukus jela. Rešenje je vrlo prosto... tokom kuvanja, pre nego što se dodaju povrće i ostali sastojci, u vodu treba dodati jednu kašiku ulja.

Ovaj mali dodatak pomaže da zrna pasulja brže omekšaju i ravnomerno se skuvaju, pa je vreme pripreme gotovo upola kraće. Pasulj na taj način postaje mek, rastresit i bez preteranog stvaranja pene, a kuvanje protiče bez nervoze i stalnog dolivanja vode.

Za puni ukus, završni detalj je list lovora, ali se on dodaje tek pred kraj kuvanja, kada je pasulj već mekan. Tako se zadržava intenzivna aroma i daje poseban šmek jelu.

Za najbolji rezultat preporučuje se i da se pasulj prethodno potopi u vodi nekoliko sati, idealno preko noći. Ovi jednostavni saveti, koje su koristile i naše bake, garantuju savršeno skuvan pasulj - mekan, ukusan i spreman za uživanje.

Bonus video: